حلاوة الطحين المنزلية

الحلاوة الطحينية تعتبر من اشهر وأقدم اصناف الحلوى الخفيفة والتي تتميز بقوامها الكثيف وسرعة تحضيرها، وقد انتشر تحضيرها بشكل كبير في كافة دول العالم العربي، حيث أن البداية كانت من عصر المملكة العثمانية، حيث أن العثمانيون ساهموا بإدخال العديد من الأصناف الشهية إلى دول بلاد الشام ومصر، ثم بدأت تختلف طرق تحضير الحلاوة بين المطابخ العربية وباتت تحضّر بأشكال جديدة مع إضافة مكونات مختلفة، حيث ظهرت الحلاوة الطحينية بالشوكولا، والحلاوة بالسمسم بالإضافة إلى العديد من الأصناف الشهية وتعتبر طبق مناسب لوجبة الفطور الصباحية مع الخبز الساخن، وفي وصفة اليوم سنتعرف على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل دون الحاجة لشرائها من المتاجر، حيث أن خطوات تحضيرها بسيطة ومكوناتها متوفرة في أي منزل 

تابع معنا باهتمام خطوات التحضير لكي تحصل على أطيب حلاوة طحينية منزلية 

مقادير حلاوة الطحين المنزلية

• كوبان من حليب البودرة.

• كمية من الطحينية السائلة.

• نصف كيلو من المكسرات مثل اللوز المقشور والفستق الحلبي.

• كوب من السكر الناعم.

• مغلفان من بودرة الفانيلا.

طريقة تحضير حلاوة الطحين المنزلية

• في وعاء كبير نخلط كل من: السكر والحليب والفانيلا بشكل جيد

• نقوم بإضافة كمية الطحينية إلى خليط المكونات السابق بالتدريج مع الاستمرار بالخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

• نضع فوق العجينة السابقة، خليط المكسرات من اللوز والفستق الحلبي ونخلط المكونات معًا بشكل جيد

• نفرد العجينة في وعاء كبير أو صينية واسعة، ونضيف إليها حباتٍ من الفستق الحلبي أو اللوز.

• ندخل الوعاء السابق الى الثلاجة ونترك العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة بحيث تتماسك مع بعضها 

• بعد مضي نصف ساعة على الأقل، نخرج الحلاوة من الثلاجة، ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في طبق التقديم
• وبهذا أصبحت وصفة الحلاوة الطحينية المنزلية جاهزة للتقديم 

طريقة تقديم حلاوة الطحين المنزلية

• نقدم الحلاوة الطحينية مع أصناف الخبز الساخن إلى جانب الزبدة المالحة مع العسل 
• نزين طبق التقديم باللوز والفستق الحلبي المطحون 

هل وجدت ما كنت تفكر به؟ نستطيع أن نخمّن أي وصفة تخطر في بالك جرب معنا في تحدي جديد