20 دقيقة
45 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
على الرغم من أن البسبوسة تعد من أشهى الحلويات الشرقية على الإطلاق، وأكثرها شعبيةً وتفضيلاً عند الأشخاص، إلا أنه يوجد أنواعاً وأشكالاً أخرى للبسبوسة تمتلك طعماً شهياً مختلف تماماً عن البسبوسة التقليدية، وسنتحدث اليوم عن حلوى تشيز البسبوسة، المكونات بالمقادير المناسبة وطريقة التحضير خطوة بخطوة بالإضافة إلى طرق التزيين، فحلوى تشيز البسبوسة تتكون من عدة طبقات، وتضم مكونات عديدة وغنية وشهية لذلك تعد مرتفع السعرات الحرارية نوعاً ما، ابقوا معنا وتابعوا مقالنا حتى النهاية لتتمكنوا من تحضير تشيز البسبوسة بكل سهولة بعد ذلك.
مكونات تشيز البسبوسة
- لعمل الطبقة الأولى:
- ظرفان من البسكويت.
- مئة غرام من الزبدة، أي ما يعادل نصف القالب.
- كمية قليلة من الزيت.
- لعمل الطبقة الثانية:
- علبة زبادي على أن يكون حليباً بقرياً.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- أربعة حبات من جبنة الكيري.
- لعمل الطبقة الثالثة:
- علبة قشطة.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة.
- نصف كوب من السميد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة تحضير تشيز البسبوسة
- نبدأ تحضير هذه الوصفة من خلال تذويب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب
- ريثما نقوم بطحن البسكويت جيداً ليصبح ناعماً
- ثم نقوم بإضافة مزيج الزبدة والزيت الساخن فوق البسكويت المطحون
- ونقلبه جيداً حتى يتشرب البسكويت السوائل بشكلٍ كامل
- بعدها نقوم بدهن طبق بايركس متوسط الحجم ببعض الزيت، ونقوم بفرد خليط البسكويت في طبق البايركس
- ونضغطه ونرصه جيداً ليصبح طبقة متجانسة.
- وبعد الانتهاء من تحضير الطبقة الأولى ننتقل إلى تحضير الطبقة الثانية
- من خلال خلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً
- وبعدها نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت بطريقة متساوية.
- بعد ذلك نقوم بوضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً على نار هادئة
- ونتركه من ربع إلى ثلث ساعة، وبعدها نخرج الطبق من الفرن.
- ونبدأ بتحضير الطبقة الثالثة، حيث نقوم بخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعضها البعض
- ونسكب الخليط الناتج فوق الطبقة الثانية.
- ثم نعيد وضع الطبق في الفرن على الرفّ الأخير، حتى تكون الطبقة الأخيرة قريبة من النار في الأعلى
- مع الحرص على أن تكون الحرارة هادئة، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط
- فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوى إلى التحمير قليلاً.
- وأخيراً نقوم بإخراج الحلوى من الفرن، ونتركها جانباً لعدة دقائق
- ومن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
طريقة تقديم و تزيين تشيز البسبوسة
- يتم تقديم تشيز البسبوسة في المناسبات الخاصة والاعياد أو كضيافة مع القهوة أو في شهر رمضان.
- يمكن تزيين البسبوسة بالفستق الحبي المطحون أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
- يمكن تحضير تشيز البسبوسة في كؤوس فردية كما هو موضح في الصورة.
والآن نكون وصلنا إلى نهاية وصفة تشيز البسبوسة، إذا أعجبتكم جربوها على الفور وشاركوا النتيجة مع الأصدقاء والعبوا من جديد.
العب مع نيفيرو
