حلاوة جكليتيه توفي

حلاوة جكليتيه توفي أو كما تعرف أيضًا بحلاوة الحليب أو حلوى التوفي وهي من اقدم وأشهر أصناف الحلويات في المطبخ العراقي وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من مدن العراق والدول المجاورة بسبب مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة ويكثر تحضير حلاوة الجكليتيه في فصل الشتاء لأنها تمنح الجسم مزيدًا من الطاقة والدفئ بفضل غناها بالسكريات والسعرات الحرارية، وسنتعرف اليوم في وصفتنا على خطوات تحضير حلاوة جكليتيه توفي العراقية

مكونات حلاوة جكليتيه توفي

• نصف كوب سكر بني.
• كوب سكر أبيض.
• ربع كوب قطر.
• كوب ونصف كريمة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير حلاوة جكليتيه توفي

• نبدأ بإضافة كل من السكر البني، والسكر الأبيض، والقطر إلى وعاء عميق
• ثم نحرك المكونات معًا على نار متوسطة، حتى يذوب السكر بالكامل، ونحصل على خليط كثيف القوام ولزج
• نضيف كل من: الزبدة، والفانيلا، والملح إلى الخليط السابق، ونحرك المزيج بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس 
• نستخدم وعاء حراري، ونقوم بتغليفه بورق الألمونيوم، ثم ندهن الطبق من كافة جوانبه وقاعه بطبقة من الزيت
• حتى لا تلتصق الحلاوة الجكليتيه فيه.
• نسكب الحلاوة الجكليتيه في الطبق الحراري، ونتركها حتى تبرد في جو الغرفة، ثم ندخلها إلى الثلاجة وتترك لمدة ساعتين حتى تتماسك.
• بعد أن تمضي المدة، نخرج الحلاوة الجكليتيه من الثلاجة ونقوم بتقطيعها إلى قطع مستطيلة الشكل بالحجم الذي نرغب به
• ونعيد تغليفها بورق الزبدة من جديد، ثم نحفظها في وعاء زجاجي لحين الاستخدام.
• وهكذا أصبحت وصفة الحلاوة الجكليتيه جاهزة للتقديم

طريقة تقديم حلاوة جكليتيه توفي

• نقدم حلاوة الجكليتيه إلى جانب العديد من أصناف المشروبات الباردة منها أو الساخنة
• حيث يمكن تقديم قطع الحلاوة مع شراب بارد من التوت أو شراب الورد المثلج مع اللوز 
• ويمكن تحضير البسكويت الهش بالتمر إلى جانب الحلاوة الجكليتيه وتقديمها مع كوب من الحليب والمكسرات
• نزين طبق التقديم بالفستق الحلبي المطحون مع رشة من جوز الهند 

دعنا نساعدك في تحليل أفكارك وتخمين الوصفة التي تريد أن تتعرف عليها وابدأ معنا في تحدي جديد