بسبوسة جوز الهند بالمكسرات

المكونات اللازمة لتحضير بسبوسة جوز الهند بالمكسرات

• كوبان من السميد الخشن.
• كوب جوز هند مبشور.
• كوب سكر أبيض خشن.
• نصف كوب زيت نباتي.
• مغلّفان كريمة دريم ويب.
• ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر.
• علبة قشدة.
• نصف علبة من لبن الزبادي.
• نصف علبة حليب مُكثّف مُحلّى.

المكونات اللازمة لتزيين بسبوسة جوز الهند بالمكسرات

• مكسرات (لوز، جوز، كاجو). 

طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند بالمكسرات

1. نضع في وعاء مناسب كل من البيض والسكر، ونخفقهم جيداً باستخدام مضرب شبكي كهربائي على سرعة عالية. 
2. أو في حال عدم توفره يمكنك الخفق يدوياً باستخدام مضرب شبكي يدوي. 
3. ونستمر بالخفق حتى يصبح لدينا مزيج ناعم كريمي ويتضاعف حجمه قليلاً. 
4. بعد ذلك نضيف كل من القشدة، اللبن الزبادي، والزيت النباتي.
5. ونستمر بخفق جميع المكوّنات جيداً حتى يصبح لدينا مزيج متجانس نتركه جانباً. 
6. الآن في وعاء آخر مضع كل من: السميد وجوز الهند ونقلبهما قليلاً حتى يختلطان.
7. ثم نقوم بإضافة الكريمة، والبيكنج باودر، ونقلب هذه المكونات جيداً.
8. ثم نخفقهم قليلاً حتى تتجانس جميع المكونات. 
9. بعدها نقوك بإضافة هذا الخليط إلى مزيج البيض والسكر.
10. ونعجن المكونات كلها جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة البسبوسة. 
11. نضع العجينة في صينية الفرن ونفردها جيداً بحيث تتوزع على كل الصينية.
12. ثم ندخل الصينية في فرنٍ محمى مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
13. وذلك حتى يُصبح لونها أشقر وتنضج بالكامل. 
14. ومن الممكن أن نحتاج لوقتٍ أطول حسب نوع الفرن. 
15. وبعد أن نضجت البسبوسة نخرجها من الفرن وهي ساخنة بحذر ونسكب فوقها الحليب المُكثّف المُحلى.
16. ثم نقوم برش وتوزيع المكسرات فوقها حتى تغطيها بالكامل.
17. بعد ذلك ندخل البسبوسة في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك قبل تقديمها تصبح بسبوسة جوز الهند بالمكسرات جاهزة. 

طريقة تقديم وتزيين بسبوسة جوز الهند بالمكسرات

• نخرج بسبوسة جوز الهند بالمكسرات من الثلاجة ونقطعها ونضعها في طبق التقديم. 

• تقدم البسبوسة باردة مع العصير أو المشروبات الساخنة. 

هل ترغب بتعلم تحضير الحلويات الشرقية! تعرف على وصفاتٍ أخرى.