الخبيصة على الطريقة الإماراتية

مكونات الخبيصة على الطريقة الإماراتية 

• 2 كوب من الطحين متعدد الإستخدامات.
• ½ كوب من السمن.
• 2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1 ملعقة ونصف من الزعفران المنقوع بملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
• 1 كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• 2 كوب من الماء البارد أو أكثر حسب الحاجة.
• مكسرات متنوعة: مثل الفستق الحلبي، أو لوز، أو زبيب، أو كاجو للتزيين.

طريقة تحضير الخبيصة على الطريقة الإماراتية 

• في البداية نقوم بوضع الماء والسكر في قدر عميق للطبخ ونقوم بوضع القدر على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
• بعد ذلك نقوم بإذابة السمن في قدر آخر، ثم نقوم بترك المزيج يغلي لمدة 3 دقائق
• ونقوم بإضافة الطحين في القدر ثم نقوم بتحريك المكونات بملعقة كبيرة حتى يتشرب الدقيق كل كمية السمن.
• في هذه الخطوة نقوم بخفض درجة الحرارة تحت الطحين تماماً
• مع الإستمرار في تقليبه من خمس إلى عشر دقائق حتى ينضج الطحين، ويأخذ اللون الذهبي الغامق.
• بعد ذلك نقوم بصب الماء والسكر على الطحين تدريجياً، مع الإستمرار في التقليب
• حتى يختلط الطحين جيداً بالقطر، ويصبح لدينا خليط ناعم، خالي من أي تكتلات.
• بعد ذلك نقوم برفع القدر من على النار، ثم نقوم برش الهيل المطحون عليه ومنقوع الزعفران بماء الورد، ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس معاً.

طريقة تقديم وتزيين الخبيصة على الطريقة الإماراتية 

• نقوم بسكب الخبيصة في طبق التقديم. 
• يمكن تزيين هذه الحلوى بأي مكسرات مفضلة لديكم مثل الفستق، الكاجو، اللوز. 

إلعب مرة جديدة وسوف تقوم اللعبة بتخمين وصفتك على الفور.