وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
3 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
اليوم سوف نقوم بتقديم طبق لذيذ من المطبخ الآسيوي، وهو أفخاذ الدجاج مع الصلصة اللذيذة ، وتعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في وجبة الغداء ، كما أنها تتميز بنكهة الزنجبيل الطازج ، ويمكن إستبدال الأفخاذ في حال عدم توفرها بأجنحة الدجاج أو بالصدور، والآن كل ما عليك هو تجربة هذا الطبق الآسيوي اللذيذ.
مكونات أفخاذ الدجاج مع الصلصة الآسيوية
- 6 قطع من فخذ الدجاج مع الجلد.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم المشكل المحمص، والعسل.
- ¼ كوب من صوص الصويا، والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- 1 فص من الثوم المقطع إلى شرائح.
- ¼ ملعقة كبيرة من نشاء الذرة المذوب في كوب من الماء البارد.
- ½ كوب من الماء.
- 30 غرام من الزنجبيل المقشر والمقطع.
- الفلفل والملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج مع الصلصة الآسيوية
- في البداية نقوم بتتبيل أفخاذ الدجاج بالفلفل الأسود والملح.
- ثم نقوم بإضافة الزيت في قدر عميق وبعدها نضع الدجاج وجانب الجلد إلى الأسفل
- ونطبخها على درجة حرارة متوسطة لمدة 6 دقائق
- ثم نقوم بقلب الدجاج إلى الجانب الآخر وبعدها نتركه لمدة 4 دقائق أخرى.
طريقة تحضير الصلصة اللذيذة
- لتحضير صلصة لذيذة يمكن تناولها مع أفخاذ الدجاج أولاً نقلي الثوم والزنجبيل في القدر نفسه الذي إستخدمناه في تسوية الدجاج .
- وبعد أن تبدأ رائحة الثوم والزنجبيل تظهر نضيف كل من : العسل، السكر، صوص الصويا والماء
- ومن ثم نترك الصلصة حتى يتم طبخها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط نشاء الذرة مع تحريك المكونات حتى يصبح القوام سميك.
- نترك الصلصة تغلي لعدة دقائق ومن ثم نعيد أفخاذ الدجاج إلى القدر مرة أخرى
- حتى يتم تغليفها بالصلصة ثم نتركها حتى تطبخ مع الصلصة لمدة خمس دقائق.
طريقة تقديم وتزيين أفخاذ الدجاج مع الصلصة الآسيوية
- نقوم بوضع أفخاذ الدجاج مع الصلصة اللذيذة في طبق التقديم.
- يمكن تزيين الدجاج برش كمية من السمسم المحمص وشرائح البصل الأخضر على الأفخاذ.
- يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض.
شارك النتائج مع الأصدقاء حتى يستمتعوا بنفس التجربة.
Advertisement