الحلاوة الطحينية في المنزل

المكونات

• كوب واحد سكر بودرة.
• كوب واحد حليب بودرة.
• كوب واحد طحينية.
• نصف كوب مكسرات متنوعة بحسب الرغبة وخاصة الفستق الحلبي المجروش. 

طريقة التحضير

1. نقوم بتجهيز وعاء عميق، ونضع فيه كل من : السكر البودرة، والحليب البودرة والطحينية.
2. ومن ثم نمزج المكونات مع بعضها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام أو ملعقة خشبية، إلى أن يصبح المزيج بشكل عجينةً متماسكةً ولينةً.
3. ثم نقوم بإضافة المكسرات إلى العجينة، وعجنهما معاً باليد.
4. حيث من الشائع إضافة الفستق الحلبي المجروش لحلاوة الطحينية. 
5. الآن نقوم بتجهيز وعاء مجوف مثل وعاء بايركس، ونضع طبقة من النايلون الشفاف داخله، مع مراعاة إبقاء أطراف قطعة النايلون خارج الوعاء.
6. ومن ثم نسكب المكسرات في أسفل طبقة النايلون الموجودة في الوعاء المجوف ونوزعها في كل الوعاء. 
7. بعدها نقوم بإضافة العجينة الممزوجة مع المكسرات إلى الوعاء ونفردها جيداً ونسويها بحيث تغطي كل المكسرات. 
8. نوزع على وجه الحلاوة كمية إضافية من المكسرات. 
9. ثم ندخل الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد الحلاوة وتتماسك. 
10. وبعد مضي الوقت نخرج الحلاوة من الثلاجة ثم نقوم بإخراج النايلون من الوعاء المجوف بلطف مع العجينة.
11. ومن ثم نقلبها في طبق مسطحٍ، ونقوم بتقطيعها. 
12. وهكذا نكون بخطوات بسيطة جداً وسهلة قد قمنا بتحضير حلاوة الطحينية في المنزل و أصبحت جاهزة للتقديم. 

طريقة التقديم 

• تزين حلاوة الطحينية بحبات من الفستق الحلبي أو الفول السوداني أو اللوز حسب الذوق.
• يمكنك تناول الحلاوة مع الخبز العربي أو لوحدها مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي.
• يجب أن تحفظ الحلاوة في الثلاجة لأنها تذوب قليلاً ويخرج منها زيت إذا بقيت بدرجة حرارة الغرفة.