حلوى عين الجمل بالبلح

يعتبر الجوز عنصر هام ينصح بإضافته إلى مختلف الوجبات والأطعمة لما له من فوائد كبيرة بفضل احتواءه على مجموعة كبيرة من العناصر الضرورية لصحة الجسم، فالجوز مصدر غني بالحديد والأحماض الدهنية مثل حمض اوميغا 3 بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، كما إن الجوز يدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات الشهية مثل المعمول بالجوز أو الكيك بالجوز والكعك وأصناف البسكويت العديدة، ومن بين هذه الوصفات سنقدم اليوم طريقة تحضير حلوى عين الجمل بالبلح ، إنها حلوى شهية ومميزة وتحظى بشهرة واسعة في المطبخ الخليجي وتقدم كضيافة فاخرة في مختلف المناسبات إلى جانب أنواع المشروبات 

مكوّنات حلوى عين الجمل بالبلح

• كوبان ونصف من عين جمل (مفروم ناعماً).

• نصف كوب من السكّر.

• كوب من العجوة المفرومة (تمر).

• نصف كيلو من الزبدة.

• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

• طحين للعجن (حسب الحاجة).

• ثلاث ملاعق كبيرة من سكّر البودرة.

طريقة تحضير حلوى عين الجمل بالبلح

• نضيف كمية الزبدة إلى وعاء عميقٍ ثم نضع مقدار نصف كوب من السكر ونخفقُ المكوّنات مع بعضها.

• نُقوم بإضافة كل من: العجوة وعين الجمل المفروم إلى الخليط السابق، ونحرّك المكوّنات معًا بشكل جيد

• نضع فوق الخليط السابق كل من: القرفة وكمية قليلة من الطحين، ثم نقلّب المكوّنات مع بعضها جيدًا

• نبطن صينيّة واسعة مخصصة للفرن بورق الزبدة ثمّ نأخذ مقدار ملعقة طعام من الخليط

• ونكوره على شكل كرات صغيرة ونصفّها بشكل مرتّب ومتباعد على ورق الزبدة.

• نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نُدخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ونلاحظ اكتساب الأقراص لونًا محمرًا

•  نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد، ثم نضع حبات حلوى عين الجمل بالبلح في طبق التقديم

 طريقة تقديم حلوى عين الجمل بالبلح

• نقدم حلوى عين الجمل بالبلح إلى جانب المشروبات المتنوعة الباردة أو الساخنة
• مثل عصير البرتقال أو شراب الورد مع الزبيب أو إلى جانب فنجان من القهوة
• نزين طبق التقديم بحبات التمر مع رشة من جوز الهند أو القليل من السكر الناعم 

العب من جديد وشاركنا ما يخطر في بالك من أفكار لكي نساعدك في الوصول إلى أشهى الوجبات من مختلف دول العالم