فيليه الدجاج مع الكاجو

هل مللت من الطرق التقليدية لتحضير الدجاج؟ إليك هذه الطريقة من المطبخ الصيني، حيث يعد الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة حول العالم وذلك لمذاقه الشهي الذي يعشقه الكثيرين، ويعتبر الدجاج من الأطباق التي لا تحتاج وقت طويل حتى تنضج، والآن سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير الدجاج بالكاجو. 

 

 

 

 

 

مكونات فيليه الدجاج مع الكاجو 

مكونات الصلصة

• 1 ملعقة صغيرة من الزيت.
• 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ¼ كوب من كل من:
  • السكر البني الفاتح.
  • صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الدجاج 

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 4 قطع من فيليه الدجاج مقطع شرائح رقيقة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم الخشن.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• 3 أعواد من البصل الأخضر مقطع مع الأوراق.
• 1 قرن من الفلفل الأحمر الحار مقطع شرائح بالعرض.
• ½ كوب من الكاجو المحمص.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

 

طريقة تحضير فيليه الدجاج مع الكاجو 

طريقة تحضير الصلصة

• نضع الزيت، والدقيق في قدر مناسب على نار متوسطة ونقلبهم معا لمدة دقيقتين.
• بعدها نضيف كل من السكر، الصلصة، الخل والفلفل الأسود ونقلب المكونات حتى تختلط
• ثم نترك الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تتجانس. 

طريقة تحضير خليط الدجاج

• نقوم بوضع الزيت في مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة إلى أن يصبح الزيت ساخن.
• بعدها نضيف قطع الدجاج ونقلبها إلى أن يتغير لونها وتنضج
• ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم على نار متوسطة إلى أن يتغير لون الثوم قليلاً
• ثم نضيف البصل، والبصل الأخضر والتقليب إلى أن يذبل البصل.
• نضع الفلفل الحار ونقلبه حتى يذبل، ثم نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
• نضيف الصلصة ثم نقلب المكونات وبعدها نضيف الكاجو، القليل من الملح، والفلفل الأسود. 

 

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين فيليه الدجاج مع الكاجو

• نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بأوراق البقدونس. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز الأبيض. 

 

 

 

 

يمكنك إعادة التجربة مرة أخرى وسوف تسعى اللعبة لتخمين ما يخطر ببالك.