وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تعد أكلة كعابر الدجاج بصلصة الطماطم من ألذ وأسرع الأكلات التي يمكنكم تحضيرها لوجبة الغداء، ويعد الدجاج من أكثر اللحوم التي نقوم بتناولها فهي تتميز بمذاقها اللذيذ كما أنه يسهل إستخدامها في تحضير الكثير من الأطباق وذلك لسهولة تسويتها، ويحتوي لحم الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في تقوية الجسم.
مكونات كعابر الدجاج بصلصة الطماطم
- ½ كيلو غرام من أفخاد الدجاج المخلية من الجلد والعظم.
- 2 شريحة من خبز التوست.
- ½ كوب من الحليب.
- ¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- 1 بياض بيضة كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
- ورقة غار.
- 1 فص من الثوم المفروم.
- 1 عبوة من الطماطم المفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
طريقة تحضير كعابر الدجاج بصلصة الطماطم
- في البداية نقوم بوضع الدجاج في محضرة الطعام ثم نقوم بتشغيلها على سرعة متوسطة حتى نحصل على دجاج مفروم فرم متوسط.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كل من: الفلفل الأسود، الملح، الزعتر البري المجفف، جبنة البارميزان المبشورة، بياض البيض، الحليب وخبز التوست إلى الدجاج المفروم ونقوم بتشغيل المحضرة حتى تختلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل خليط الدجاج على شكل كرات ثم نقوم بوضعها في طبق واسع ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
- بعد ذلك نبدأ بوضع مقدار من زيت الزيتون في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة
- ثم نقوم بوضع كرات الدجاج في الزيت ثم نقوم بتقليبها حتى تتحمر من كل الجهات.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الكرات من القدر ونقوم بوضعها في طبق جانبي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم إلى نفس القدر ونقوم بتقليبه لمدة دقيقة.
- ثم نقوم بإضافة الطماطم وورق الغار إلى الثوم ونقوم بتقليب الخليط بملعقة خشبية
- ثم نقوم بتتبيل الصلصة بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بترك الصلصة على نار متوسطة الحرارة حتى يصل لدرجة الغليان.
- ثم نبدأ بإضافة كرات الدجاج إلى صلصة الطماطم ونقوم بتركها تطهى على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
- بعد ذلك نقوم برفع كرات الدجاج مع صلصة الطماطم عن النار.
طريقة تقديم وتزيين كعابر الدجاج بصلصة الطماطم
- نقوم بسكب الدجاج في طبق تقديم عميق ثم نقوم بقديمها مباشرة.
- يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والمخللات.
قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة.
Advertisement