قوراب الخبز بالدجاج

المكونات اللازمة لتحضير قوراب الخبز بالدجاج

• رغيف كبير من الخبز الفرنسي، مقطع لثلاثة أقسام.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصل مقطع إلى مكعبات.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• علبة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كوبان من الدجاج المقطع، والمطبوخ.
• نصف كوب من الذرة. 
• نصف كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة.
• نصف كوب إلى كوب من الجبن المكسيكي.
• بقدونس، أو كزبرة مفرومة للتزيين.
• كريمة خفيفة وحامضة.

 

 

طريقة تحضير قوراب الخبز بالدجاج 

1. في البداية نفتح الخبز بشكل طولي من الأعلى، مع تشكيله على هيئة قارب، وإزالة الحشوة منه بالملعقة. 
2. بعد ذلك نرشّ الخبز برذاذ الطبخ، ونقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة خمس إلى سبع دقائق.
3. وذلك حتى يتحمر وينخبز، ثمّ نقوم بإخراجه من الفرن ونضعه جانباً.

لتحضير حشوة الدجاج لقوراب الخبز 

1. نضع الزيت في مقلاة ضد الالتصاق حتى يسخن جيداً.
2. ثمّ نقوم بإضافة البصل إليه ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً وذهبي اللون. 
3. عندئذ نقوم بإضافة الثوم للمقلاة، ونقلبه لمدة ثلاثين ثانية مع البصل حتى تفوح رائحته.
4. ومن ثمّ نقوم بإضافة كلٍّ من معجون الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحلو، الملح والفلفل.
5. ونقلب الخليط جيداً ثم نتركه حتى يغلي.
6. عندئذ نقوم بتخفيض الحرارة تحت المقلاة ونقلب الخليط من حين لآخر لمدة تصل إلى خمس دقائق.
7. وبعد ذلك نقوم بإضافة كلٍّ من الدجاج، الذرة، والفاصولياء للخليط.
8. ثم نقلب المكونات بشكلٍ جيد ونتركها تطهى لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعها عن النار. 
9. الآن نضع ملعقة من خليط الدجاج في قوارب الخبز وهكذا حتى تنتهي كمية الحشوة لدينا. 
10. ثم نقوم بوضع قوارب الخبز المحشية في صينية بايركس وندخلها إلى الفرن،ثم نخبزها لمدة ثماني دقائق .
11. وبعد مرور الوقت نقوم بإزالة الصينية من الفرن، ونرش القوارب بالجبن.
12. ثمّ نقوم بإعادتها إلى الفرن ونخبزها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. 
13. وذلك حتى يذوب الجبن ويتحمر من الأعلى لتصبح قوراب الخبز بالدجاج جاهزة لتقديمها. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين قوراب الخبز بالدجاج 

• نقوم بتقطيع الخبز إلى أربع قطع، ونزينها بالبقدونس، أو بالكزبرة الخضراء المفرومة.
• تقدم قوراب الخبز بالدجاج ساخنة بجانب الكريمة الحامضة.

 

 

إذا كانت تجربتك موفقة يمكنك تكرارها قدر ما تشاء.