الدجاج الصيني بالكاجو

إذا كنت من الأشخاص الذين يبحثون دائماً عن كل ما هو جديد فأنت بالتأكيد سوف ترغب في تناول الدجاج الصيني بالكاجو، تعد هذه الوصفة من الوصفات الغريبة قليلاً عن مطبخنا العربي ولكنها تستحق التجربة، وهو كذلك من الأطباق المفيدة حيث يحتوي على الدجاج والذي يعتبر مصدر رئيسي من مصادر البروتين الحيواني، وكما ان الجاكو من المكسرات الغنية بالمعادن الأساسية مثل الحديد، الكالسيوم، الماغنيسيوم والزنك وبالإضافة إلى كل ما سبق فهو غني بحمض الفوليك. 

 

 

 

 

مكونات الدجاج الصيني بالكاجو 

• ¼ حبة من البصل المفروم.
• ½ كوب من الكاجو النيء.
• 300 غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. 
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• ¾ ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة كبيرة من صلصة المحار. 
• ¼ ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر. 
• 1 حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
•  رشة من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود. 

 

 

 

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالكاجو 

• في البداية نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل من صلصة الصويا، صلصة المحار، السكر، الملح، زيت السمسم والفلفل الأسود
• ثم نخلطهم جيداً لمدة دقيقة بإستخدام مضرب يدوي وعندما نحصل على صلصة كثيفة قليلاً نتركها جانباً.
• بعد ذلك نضع الزيت النباتي في مقلاة على عميقة على النار ثم نقلي مكعبات الدجاج
• حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي، وهنا نرفع الدجاج من المقلاة.
• ثم نضيف كمية الزيت المتبقية إلى نفس المقلاة التي قمنا بإستخدامها في قلي الدجاج
• ونضع فيها كل من الزنجبيل، البصل والفلفل الحلو ونتركهم لمدة عشر دقائق.
• في هذه المرحلة نضيف مكعبات الدجاج مرة أخرى وكذلك الكاجو ونقلب المكونات جيداً. 
• ثم نضيف الصلصة ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات معاً.

 

 

طريقة تقديم وتزيين الدجاج الصيني بالكاجو 

• نسكب الدجاج في طبق مناسب للتقديم ونزينه بحلقات من البصل الأخضر. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز الأبيض والمخللات. 
• ينصح بتقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

 

 

 

إلعب من جديد وشارك النتائج مع الأصدقاء ثم قم بإعادة التجربة.