ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

يحظى طبق ستيك اللحم بشعبية كبيرة بفضل مذاقه الشهي ولحمه الطري ويتم تحضيره بعدة طرق مختلفة مع استخدام عدة أنواع من الصلصات الشهية  مثل صلصة الفطر أو صلصة البصل المكرمل أو مع أصناف  الخضروات المختلفة وفي وصفة اليوم اخترنا تقديم أحد طرق تحضير طبق الستيك حيث سنتعرف على وصفة ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

 

 

مكوّنات ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

• 500 غرام أو نصف كيلو لحم فيليه.
• 3 حبات بطاطس متوسط.
• 1 ملعقة زعتر أخضر مفروم.
• ملح و فلفل أسود.
• ليمونة صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.

 

طريقة تَّحضير ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

1.  نبدأ بتقشير حبات البطاطس وتقطعيها إلى أنصاف طولية، ثم نضعها في وعاء كبير من الماء المغلي وتترك لمدة 5 - 10 دقائق.
2. نقوم بتقطيع اللحم الفيليه إلى شرائح رفيعة، ثم نضيف إليها كل من الملح والفلفل الأسود
3. ونفرك اللحم بشكل جيد بالتوابل حتى يتشرب كامل النكهات
4. نضع كمية من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ونرفعها على نار متوسطة  وتترك حتى يسخن الزيت
5. نضيف شرائح اللحم المتبل إلى الزيت الساخن في المقلاة، ونقوم بتقليبها بشكل جيد بحيث يكتسب الوجهين لونًا محمرًا وينضج اللحم بالكامل
6. نرفع قطع اللحم الناضجة من المقلاة، وتترك جانبًا
7. نضيف شرائح البصل إلى الزيت المتبقي في المقلاة، ونضع الزعتر البري فوقه
8. ثم نحرك المكونات قليلًا و تترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
9.  نقوم بإضافة شرائح البطاطس إلى مزيج البصل، مع تقليب المكونات معًا بشكل جيد حتى تكتسب لون ذهبي
10. نضيف شرائح الستيك إلى مزيج المكونات السابق، ونسكب عليها مقدار نصف كوب ماء
11. ثم نغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى يغلي وتتشرب المكونات كامل كمية الماء المضافة
12. نسكب ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفتنا جاهزة

 

طريقة تقديم ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس

• نقدم طبق ستيك اللحم بالزعترالبري والبطاطس إلى جانب سلطة الخضار المشوية أو أطباق الأرز المتنوعة
• نزين طبق التقديم بالزعتر الأخضر والروزماري

هل أحببت هذه التجربة؟ يمكن أن تكررها من جديد وتشاركنا ما يدور في بالك في لعبة جديدة