الستيك بالبصل

إن أفضل رائحة يمكن أن تشمها في المطبخ هي رائحة اللحم المحمر في الزيت، والتي تجعل لعابك يسيل على الفور وتفتح شهيتك على تناول الطعام دون القدرة على الانتظار حتى يصبح الطبق جاهزاً. لذلك جلبنا لكم اليوم واحدة من أفضل وصفات اللحم على الإطلاق هي الستيك بالبصل. 

فالبصل من أكثر الإضافات المثالية مع اللحم خاصةً عندما تحمره في الزيت أو الزبدة حتى يتكرمل ويصبح مقرمشاً. 

 

 

في هذه الوصفة ليس عليك سوى اختيار قطعة ستيك جيدة من المتجر ثم الاستمتاع بتحضيرها بكل سهولة وبساطة كما أن التتبيلة التي نضيفها لها تمنحها مذاقاً مميزاً إلى جانب الحلاوة الخفيفة التي يضيفها البصل للحم، حتى تتمتع بكل قضمة تتناولها منها. 

ستيك اللحم هذا مثالي للعزومات وفي أي وقت فهيّا بنا لنتعلم خطوات تحضيره السريعة والسهلة فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير ستيك بالبصل

• 500 غ لحم ستيك.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• رأسان بصل مقطع شرائح.
• عصير ليمونة.
• 4 ملاعق كبيرة صويا صوص.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو سمن.
• معلقة كبيرة (10 غم) دقيق حمص.
• ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.

 

طريقة تحضير الستيك بالبصل 

1. 1. في البداية نقلي شرائح البصل في نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
   2. وذلك لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر حتى يتقرمش البصل ويصبح ذهبي اللون.
   3. عندئذ نرفع البصل من الزيت ونصفيه جيداً ثم نضعه جانباً. 
   4. بعد ذلك نرش الدقيق على شرائح الستيك ثم نتتبلها بالملح والفلفل من الطرفين. 
   5. ومن ثم نقوم بتسخين باقي الزيت في نفس المقلاة.
   6. بعدها نبدأ بإضافة شرائح الستيك ونقليها على نار عالية.
   7. حيث نقلبها باستمرار حتى تتحمر وتنضج من الطرفين.
   8. عندها نرفع شرائح الستيك من الزيت وننقلها إلى الطبق مع شرائح البصل.
   9. بعدئذ نقلي الثوم في نفس المقلاة لمدة 30 ثانية حتى يصبح طرياً.
   10. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، صلصة الصويا ورشة من الفلفل ونقلب بشكلٍ جيد حتى تتجانس النكهات. 
   11. ومن ثم نترك المكونات على نار هادئه لمدة دقيقتين.
   12. وأخيراً نقوم بإعادة شرائح الستيك وحلقات البصل إلى المقلاة.
   13. ونسخنها لثلاثين ثانية حتى يصبح الستيك بالبصل جاهزاً لتقديمه حالاً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الستيك بالبصل

• يقدم الستيك بالبصل ساخناً وإلى جانبه البطاطس المقلية أو المهروسة وسوتيه الخضروات.
• يزين الطبق برشة من الفلفل الأسود.

 

 

هل أعجبتك اللعبة؟ يمكنك تكرارها مع وجبات لحم أخرى.