1 دقيقة
10 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
جميعنا نحب الصوصات الخضراء التي تكون محضرة من الأعشاب الطازجة اللذيذة والمغذية للجسم. و وصفة صوص الشيميشوري الأرجنتيني هذه ليست استثناءً.
هذا الصوص اللذيذ غني بالأعشاب الخضراء جنباً إلى جنب مع مجموعة من التوابل بالإضافةِ إلى الخل الذي يعطيها مذاقاً لاذعاً. لذلك فهو صوص مثالي مع اللحم المشوي أو الدجاج حسب النوع المفضل لديك.
يمكنك تحضير هذا الصوص في الخلاط الكهربائي، أو تقطيع كل المكونات بشكل يدوي لتبقى محافظاً على نكهة مكوناته القوية.
خلال عشر دقائق فقط أو أقل سيكون هذا الصوص جاهزاً بين يديك لتناوله، لذلك لن تجد أسرع، أسهل وألذ من هذه الوصفة.
فما رأيك أن نتعلم طريقة تحضيره في المنزل بنفس مذاقه الأصلي!
المكونات اللازمة لتحضير صوص الشيميشوري
- ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- رشة من الفلفل الأحمر الحار المطحون .
- عصير نصف ليمونة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- نصف ضمّة من البقدونس مفرومة فرماََ ناعماً
- نصف ضمّة من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلا من: زيت الزيتون وعيدان البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
طريقة تحضير صوص الشيميشوري
- نقوم بإحضار وعاء مناسب، ثم نضع فيه كُل من: البقدونس، الريحان، الكزبرة، والثوم المهروس.
- ونقوم بتقليبها بشكلٍ جيد حتى تتجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كُلٍ من: زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الأحمر الحار، البصل الأخضر، والأوريجانو.
- ونضعهم في نفس الوعاء ونقوم بإعادة مزج وتقليب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- الآن نضع كافة مكونات الخليط في وعاء الخلاّط الكهربائي ونقلبها جيداً على سرعة عالية.
- وذلك حتى نحصل على صوص ناعم القوام وأخضر اللون.
- الآن يمكنك تقديم الصوص مباشرةً أو حفظه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لحين استخدامه.
- حيث يمكن أن يبقى محفوظاً لمدة اسبوع على الأقل دون أن يفسد.
طريقة تقديم وتزيين صوص الشيميشوري
- نسكب صوص الشيميشوري في طبق تقديم مناسب الحجم.
- يقدم هذا الصوص إلى جانب الستيك بمختلف أنواعه.
- استخدمه فوق الدجاج المشوي، التوفو المشوي، البطاطس المحمصة بالفرن، البيض المقلي أو أي شيء آخر متبل ببساطة.
- امزجه مع لبن الزبادي اليوناني لعمل غموس.
- أو يمكنك مزجه مع القليل من المايونيز للحصول على كريمة مليئة بالأعشاب لدهن الساندوتشات.
إذا أعجبتك اللعبة، يمكنك اللعب مرة أخرى قدر ما تشاء بعد التفكير بوصفات الصوص المفضلة لديك.
العب مع نيفيرو
