الخضار السوتيه باللّحم

 

مكوّنات الخضار السوتيه باللّحم

• ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.

• نصف كيلو من لحم السّتيك المقطّع إلى شرائح رفيعة.

• نصف كوب من البصل المقطّع إلى شرائح.

• ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس.

• ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.

• كيس من الخُضروات المشكّلة المناسبة للقلي السّريع.

• كوب ونصف من الفطر الطّازج المفروم.

• حبّة متوسّطة الحجم من الفلفل الحلو الأحمر.

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

• نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.

 

طريقة تّحضير الخضار السوتيه باللّحم

• أولًا نقوم بوضع مقلاة عميقة فوق نار عالية، ثم نسخّن فيها ملعقة كبيرة من الزّيت.

• ثم نقوم بوضع اللّحم في المقلاة، ثم نقلّبه لمدّة ثلاث دقائق.

• من ثمّ نقوم برفع اللّحم عن المقلاة، ثم نتركه جانباً.

• بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة الزّيت المتبقيّة إلى نفس المقلاة.

• ثم نقلّب فيه كل من (البصل، الثوم، الزّنجبيل، الخضروات المشكلّة، الفطر، والفلفل الحلو)، ثم نُقلّب كل الخضروات لمدّة ثلاث دقائق.

• من ثمّ نرجع اللّحم إلى المقلاة، ثم نستمرّ بالتّحريك حتّى لا تحترق الخضروات.

• ثم نقوم بإضافة كل من (صلصة الصّويا، البهارات، رقائق الفلفل الأحمر، وثمن كوب من الماء).

• ومن ثمّ نستمرّ بالتّحريك لمدّة ثلاث دقائق أخرى، ثم نقوم برفعها من على النار، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم الخضار السوتيه باللّحم

• نقوم بسكب الخضار باللحم في طبق مناسب، من ثم نقوم بتقديمه ساخنًا.

• يمكن أن نقوم بتقديم الخضار السوتيه باللحم مع الأرز المطبوخ على البخار.

• يمكن أن نتناوله كوجبة غذائية متكاملة على مائدة الغداء.

 

"نتمنى أن تكون إستمتعت بلعبة التخمين، وننتظر أن تجربها مرةً أخرى مع مشاركة النتيجة مع أصدقائك".