ستيك لحم العجل مع الخردل

لتجربة طبق جديد من أطباق اللحوم الشهية بخطوات سريعة ومكونات بسيطة يمكن أن تحضر أطيب الأصناف من ستيك اللحم الذي يتميز بقوام طري، يعتبر طبق ستيك اللحم من أطباق المطبخ الأوروبي التي تحظى بشهرة كبيرة في المطبخ العالمي وتحضر بطرق مختلفة مع صلصات متنوعة، حيث يمكن تحضير ستيك اللحم بالخضار أو ستيك اللحم مع صلصة الفطر أو ستيك اللحم مع البصل، وغيرها الكثير من اصناف ستيك اللحم الشهية، وفي وصفة اليوم سنتعرف على طريقة مميزة لتحضير الستيك وهي وصفة لحم العجل مع الخردل

 

مكونات ستيك لحم العجل مع الخردل

• أربع قطع من ستيك لحم العجل.
• نصف كوب من مرق اللحم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• كمية من البروكلي المسلوق.

 

طريقة تحضير ستيك لحم العجل مع الخردل

• نبدأ بتشغيل الفرن على حرارة معتدلة
• نتبل قطع ستيك العجل بالملح والفلفل ونفركها جيدًا بحيث تتشرب التوابل، ثم نضع قطعة الستيك في صينية كبيرة للفرن
• ندخل الصينية إلى الفرن وتترك على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق مع تقليبها من الوجهين بحيث تكتسب لون ذهبي فريد
• بعد تمام نضج اللحم، نخرج صينية الستيك من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد
• نضيف مقدار من الزبدة إلى وعاء متوسط الحجم ونرفعه على نار معتدلة 
•  نذوب الزبدة ثم نضيف مرق اللحم والخردل ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة بحيث نحصل على صوص بقوام سميك
• نعيد إدخال صينية اللحم إلى الفرن مرة أخرى حتى تتحمر قليلًا
• نضع قطعة ستيك العجل في طبق التقديم ونضيف إليها صوص الخردل
• وهكذا أصبحت وصفة ستيك لحم العجل مع الخردل جاهزة 

 

طريقة تقديم ستيك لحم العجل مع الخردل

• نقدم ستيك لحم العجل مع الخردل إلى جانب أطباق الأرز العديدة والخضار المشوية
• أو إلى جانب طبق من سلطة الملفوف أو اي صنف من السلطات الشهية
• نزين طبق التقديم بالخضار المشوي وشرائح المخلل 

هل استطعنا تخمين ما تفكر به؟ ابدأ في تجربة ممتعة جديدة وشارك هذه اللعبة مع الأصدقاء