الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني

المكونات اللازمة لتحضير الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني 

• كوب واحد من الأرز اللزج.
• كوبان من مرق الخضروات. 
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب.
• أربع حبات من البصل الأخضر.
• مئتا غرام فطر شيتاكي (صيني).

• فصان من الثوم.
• ثلاثمئة غرام من الملفوف الصيني. 

• حبة واحدة من الفليفلة الخضراء الحارة والطازجة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خل الأرز.

طريقة تحضير الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني 

1. 1. نغسل الأرز جيداً تحت ماء جاري، وذلك حتى يصبح الماء نقياً، ثم نصفيه جيداً. 
   2. بعدها نقوم بوضع الأرز في قدر مع مرق الخضروات والزنجبيل. 
   3. ومن ثم نرفع القدر على النار، ونتركه يغلي لمدّة قدرها 20 دقيقة.
   4. وبعد أن يغلي جيداً نخفض درجة الحرارة، ونقوم بتغطية القدر
   5. ونتركه على النار الهادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى ينضج بالكامل ويجف ماؤه. 

لتحضير الملفوف الصيني 

1. 1. نقوم بتقطيع البصل، والفلفل إلى شرائح، ثم ندق ونهرس الثوم.
   2. ومن ثم نقوم بتقطيع الملفوف الصيني إلى مكعبات متوسطة الحجم، وأيضاً نقطع فطر الشيكاتي الصيني إلى شرائح.
   3. الآن نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، ونشوّح الفطر، البصل، والثوم لدقائق قليلة.
   4. ثم نقوم بإضافة وتقليب الملفوف والشطة، ونطهي الخليط حتّى يصبح طرياً. 
   5. وبعد أن أصبحت الخضروات طرية نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً. 
   6. أما الأرز فنقوم برفعه عن النار بعد أن ينضج
   7. ونتركه جانباً فيكون الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني

• نضع الأرز اللزج في طبق التقديم، ثم نسكب خليط الملفوف الصيني على وجه الأرز.
• ومن ثم نسكب الخل، وصوص الصويا فوقه. 
• يقدم الأرز اللزج التايلاندي مع الملفوف الصيني كطبق رئيسي ويزين بالبقدونس المفروم.

هل كانت تجربتك موفقة؟ يمكنك تكرارها مع وصفات أرز أخرى.