وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
يوجد العديد من قطع اللحم التي يتم إستخدامها لتحضير ستيك لحم لذيذ، في وصفة اليوم سوف نستخدم قطعة التي بون والتي تستخدم لتحضير ألذ الوصفات، ويعود هذا الطبق للمطبخ الأوروبي وتحديداً للمطبخ الفرنسي الذي يتميز بأطباقه الغنية والشهية وبالحديث عن اللحم نجد أنه من الأطعمة الهامة للجسم حيث يمد الجسم بالبروتين والمعادن المهمة مثل الحديد والماغنيسيوم، كما أن الإفراط في تناوله قد يؤدي لبعض المشكلات الخطرة مثل النقرس.
مكونات ستيك تي بون على الطريقة الفرنسية
- 4 شرائح من لحم ستيك التي بون.
- 1 بصلة متوسطة من البصل الأحمر.
- مجموعة من شرائح البطيخ.
- القليل من أوراق النعناع الطازجة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير ستيك تي بون على الطريقة الفرنسية
- نقوم بوضع شرائح الستيك في طبق عميق ثم ندهنها بالقليل من الزيت مع مراعاة أن يصل الزيت لجميع الجوانب.
- ثم نبدأ بتتبيل شرائح اللحم برش القليل من الملح البحري، والفلفل الأسود المطحون ويفضل أن يكون خشن.
- بعد ذلك نقوم بإشعال شواية الجريل أو نضع مقلاة واسعة على النار ونتركها حتى تصبح ساخنة.
- ثم نضع شرائح الستيك على الجريل على إحدى الجوانب
- ونتركها حتى تبدأ الشرائح بالتتحمر قليلاً ويتغير لونها إلى البني وتصبح طرية.
- بعدها نقوم بتقليب الشرائح لمرة واحدة فقط حتى تتحمر من الوجه الآخر.
- نقوم بالتحكم بدرجة نضج اللحم حسب الرغبة.
- نرفع شرائح الستيك عن النار ونضعها في طبق التقديم ونقوم بتغطيتها بقطعة من ورق الألومنيوم
- حتى تحتفظ بالحرارة وتتركز النكهات بشكل أفضل.
- نترك شرائح اللحم ترتاح لمدة أربع دقائق تقريباً قبل التقديم.
- وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير سلطة خفيفة من خلال وضع كل من البصل المفروم مع مكعبات من البطيخ، وأوراق النعناع الطازجة في طبق عميق ونقلبهم قليلاً وبذلك تصبح السلطة جاهزة.
طريقة تقديم وتزيين ستيك تي بون على الطريقة الفرنسية
- نقوم بتزيين الستيك بعود من الروزماري.
- يمكن تناول الستيك مع سلطة البطيخ والخضروات المشوية.
إذا أعجبتك اللعبة لاتنسى أن تدعو أصدقائك لتجربتها.
العب مع نيفيرو
Advertisement
