الستيك المشوي مع صوص البلو تشيز

مكونات الستيك المشوي مع صوص البلو تشيز 

• 4 شرائح من لحم الضلع عين (حوالي 5 أوقيات لكل منهما)
• رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 مكعب من الزبدة المخفوقة.
• 1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
• 3 أو 4 ملاعق كبيرة من صلصة الورسيستيرشاير.
• ¾ الكوب من الجبن الأزرق المهروس.

طريقة تحضير الستيك المشوي مع صوص البلو تشيز 

• في البداية نقوم بتسخين الشواية على حرارة عالية أو يمكن إستخدام الجريل، ثم ندهن الشواية أو الجريل بنصف ملعقة من الزبدة.
• بعد ذلك نرش شرائح اللحم بالملح والفلفل ونشوح شرائح الستيك على الجانبين
• إلى أن تصبح متوسطة النضج لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق.
•  بعد ذلك نرفع الستيك عن النار ونتركه جانباً. 
• نذوب الجزء المتبقي من مكعب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة
• ثم نقلب البصل بالزبدة حتى يصبح لونه بني لمدة من سبع إلى ثماني دقائق.
• نسكب الكريمة مع القليل من الملح، الفلفل وصلصة الورسيستيرشاير فوق الستيك ونتركه إلى أن يغلي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الجبن الأزرق ونحرك الخليط إلى أن يذوب الجبن جيداً مع مراعاة إضافة المزيد من الفلفل أو الصلصة عند الحاجة.

طريقة تقديم وتزيين الستيك المشوي مع صوص البلو تشيز

• نقوم بوضع قطع الستيك في أطباق التقديم، ثم نزينها بالخضروات الطازجة مثل البقدونس، شرائح الطماطم والبصل المكرمل. 
• يمكن تقديم الستيك المشوي مع الخضروات المشوية و صوص البلو تشيز. 
• يمكن سكب القليل من صوص البلو تشيز على ستيك اللحم عند التقديم. 
• يفضل تناول هذه الوجبة وهي دافئة. 

قم باللعب معنا مرة أخرى ومن ثم شارك النتائج مع الأصدقاء.