طريقة عمل خبز الطابون

مقادير خبز الطابون 

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1كوب من الدقيق الأسمر.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ⅔ الكوب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير خبز الطابون 

• نحضر منخل ونضعه فوق وعاء عميق ونضع فيه الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر معاً وننخلهم.
• نخلط (المكونات الجافة ) الدقيق الأسمر مع الأبيض، الخميرة ورشة الملح في وعاء واسع.
• بعد ذلك نضيف زيت الزيتون، ثم نضيف الماء بشكل تدريجي وحسب الحاجة
• فقد تحتاج العجينة إلى جميع كمية الماء المذكورة في المقادير أو أكثر
• لذلك نضيف الماء بالتدريج، ونستمر بالعجن لمدة عشر دقائق تقريباً.
• في هذه الخطوة نشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونضعها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
•  بعد أن يتضاعف حجم العجينة تكون جاهزة لفردها، ويجب أن نترك العجينة تتخمر مدة كافية وذلك للحصول على قوام جيد لخبز الطابون. 
• نرش الطاولة بكمية وفيرة من الدقيق، ثم نفرد العجينة بشكل دائري.
• نسخن مجموعة من احجار الصمون الملساء في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 220 مئوية
• ثم نضع رغيف العجينة على حجار الصمون مباشرة حتى تصبح العجينة متعرجة الشكل.
• نضع الرغيف على الحجارة لمدة ثماني دقائق حتى يتحمر. 

طريقة تقديم وتزيين خبز الطابون 

• يمكن تقديم خبز الطابون مع جميع أنواع الطعام. 
• يمكن تقديمه في وجبة الفطور مع الجبن والبيض ومخلل الزيتون. 
• يمكن الإحتفاظ بهذا الخبز في قطعة من القماش لمدة قد تصل إلى 10 أيام. 

قم بتجربة اللعبة مرات عديدة أنت وأصدقائك وسوف تسعى اللعبة لتخمين ما يخطر ببالك.