مطبق الرقاق اللذيذ

مقادير مطبق الرقاق اللذيذ

• 1 كيلو غرام من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ماء دافئ حسب الحاجة.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

مقادير حشوة المطبق

• 1 كيلو غرام من اللحم المفروم.
• 1 كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ½ كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الكراث المفروم.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• بيضة مخفوقة.
• ¾ كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.

طريقة تحضير مطبق الرقاق اللذيذ

• في البداية نخط الدقيق مع السكر في وعاء كبير بالإضافة إلى الملح، والخميرة.
• ثم نسكب الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
•  نضع العجينة في وعاء ونغطيها لكي ترتاح ويتضاعف حجمها.
•  نسلق اللحم في قدر موضوع على النار.
•  بعد ذلك نضع اللحم داخل وعاء، ثم نضيف البصل، الكراث والبقدونس ونقلب جيداً.
•  نقوم بإضافة البيضة المخفوقة للحمة، ونخلط المكونات بشكل جيد بواسطة ملعقة كبيرة.
•  نفرد عجينة الرقاق بواسطة النشابة (خشبة مخصصة لفرد العجين).
• نوزع الحشوة بداخل العجينة، ثم نطويها على بعضها البعض.
•  نقطع المطبق إلى مربعات ذات حجم متوسط.
• ثم ندهن صينية الفرن بالزيت، ونقوم بترتيب المطبق داخلها، وبعدها نخبز المطبق داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة تقديم وتزيين مطبق الرقاق اللذيذ

• يقدم المطبق كطبق جانبي مع صوص الزبادي والخضروات الطازجة. 
• يمكن تزيين مطبق الرقاق اللذيذ بأوراق البقدونس وشرائح الليمون.

إذا اعجبتك هذه اللعبة قم بتجربتها مرة أخرى.