خبز صمون بالتونة

مكونات خبز صمون بالتونة 

• 2 كوب ونصف من الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، السكر، الحليب المجفف، الملح، والبيكنج باودر.
• ¼ كوب من زيت الذرة.
• ¾ الكوب، من الماء الدافئ.

مكونات الحشوة

• 1 علبة تونة كبيرة.
• ½ حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
• 1 حبة طماطم مفرومة.
• 1 عود بصل أخضر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المشرح.
• ¼ كوب من جبن الدهن.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم.
• ½ ملعقة من الملح.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.

مكونات الطبقة العلوية

• صفار بيضة.
• 1 ملعقة من السمسم المحمص.

طريقة تحضير خبز صمون بالتونة 

طريقة تحضير العجينة

• أولاً نضع كل من الطحين، الخميرة، الحليب، السكر والبيكنج باودر في وعاء الخلاط، ونخلط المكونات على سرعة بطيئة حتى تختلط معاً.
• نضيف الزيت والماء، ونخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. 
• نضع بقية الدقيق في حال كانت العجينة لينة، ونخلط المكونات على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق.
• نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ونغلف الطبق بالنايلون، ونحفظه في مكان دافئ لمدة ساعة.
• نقطع العجينة بعد أن يتضاعف حجمها إلى 12 قطعة على شكل كرات، ونتركها حتى ترتاح لعدة دقائق.

طريقة تحضير الحشوة

• نضع التونة في مصفاة ناعمة، للتخلص من السوائل الموجودة فيها.
• نضيف الطماطم، ونضغط عليهم حتى نتخلص من أي سوائل.
• نضع التونة والطماطم في طبق عميق، ونضيف إليهم البصل، الفلفل، الجبن، الزيتون، الملح، الفلفل والبقدونس
• ونخلط المكونات معاً، بشكل متجانس.
• نفرد كرات العجين إلى أقراص متوسطة الحجم، ونوزع الحشوة في الأقراص
• ثم نلف العجينة على الحشوة حتى يتشكل لدينا شكل بيضاوي مثل الصمون.
• نضع خبز الصمون بالتونة في صينية الفرن، ونتركه حتى يرتاح، ويتضاعف حجمه.
• نجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ندهن الصمون بصفار البيض باستخدام الفرشاة، ونرش السمسم.
• نضع صينية الصمون بالتونة في الفرن، ونتركه لمدة 12 دقيقة حتى تنضج العجينة، ويصبح لونها ذهبي.

طريقة تقديم وتزيين خبز صمون بالتونة 

• نضع الخبز في طبق التقديم ونتناوله وهو ساخن. 
• يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع المخلل والمايونيز. 

إذا أعجبتك هذه اللعبة قم بإعادة التجربة وشارك النتائج مع الأصدقاء.