لفائف اللبنة بالزعتر

مكونات لفائف اللبنة بالزعتر 

• ربع كوبٍ من الزيت.
• ثلاثة أكوابٍ ونصفٍ من الدقيق.
• علبة صغيرة من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من السكر.
• ملعقة صغيرة البيكنج بودر.
• ماء حسب الحاجة.
• فلفل ألوان.
• دقة الزعتر .
• سبانخ.
• بابريكا.
• زعتر أخضر.
• فلفل أسود.
• لبنة.

• حبة البركة.
• بيض.
• جبن رومي.

طريقة تحضير لفائف اللبنة بالزعتر 

• نقوم بتحضير عجينة اللفائف ، وذلك من خلال خلط كل من حليب البودرة، الزيت، السكر، الملح، الدقيق، البيكنج باودر، لبن الزبادي، والخميرة في وعاء العجانة الكهربائية إذا توفرت أو في وعاء عادي
• نعجن المكونات جميعها مدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة 
• ثم نقوم بوضع العجينة جانباً بعد أن يتم تغطيتها حتى تتخمر لمدّة ساعةٍ.
• بعد أن تتخمر العجينة وترتاح، ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلى كراتٍ
• ونترك كرات العجين حتى تختمر مرةً ثانيةً مدّة عشر دقائق.
• ثم نقوم بفرد كرات العجين في الصينية، ونقوم بحشيها باللبنة
• ثم نقوم بتوزيع الزعتر، الزيت، والبابريكا عليها بطريقة متساوية
• وعندما ننتهي نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن حتى تتحمر الأقراص .
• بعد ذلك نقوم بحشو باقي الأقراص بالزعتر، والفلفل الألوان، ونقوم بإضافة رشةٍ من جبنة الموزاريلا والجبن الرومي عليها.
• ثم نقوم بتشويح البصل، السبانخ، والثوم في قدرٍ على نار متوسطة مع الزيت
• وعندما ننتهي نقوم بإضافة الحشوة على العجين مع رشة موزاريلا ، وإدخالها إلى الفرن، وتزيين العجين بحبة البركة.

طريقة تقديم و تزيين لفائف اللبنة مع الزعتر 

• يمكن أن يتم تقديم هذه اللفائف على الفطور أو العشاء مع كوب من الشاي الساخن أو طبق من الخضروات المقطعة 
• يتم تزيين اللفائف بحبة البركة والسمسم