الكلاوي بالطماطم والثوم

 

مكونات الكلاوي بالطماطم والثوم 

• ½ كيلو غرام من الكلاوي والقلب.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
• 3 فصوص مفرومة من الثوم.
• رشة من البابريكا.
• ½ كيلو غرام من الطماطم المقشرة ومنزوعة اللب.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
• رشة صغيرة من الدقيق الأبيض.

 

 

طريقة تحضير الكلاوي بالطماطم والثوم 

• في البداية نقوم بتنظيف الكلاوي من خلال غسلها بالماء.
• بعد ذلك نقوم بتصفية الكلاوي من الماء ثم نبدأ بتحضير تتبيلة الكلاوي نقوم بإحضار وعاء
• ثم نقوم بوضع كل من الكمون، نصف كمية الثوم، البابريكا، الفلفل الأحمر، الملح، الكمون والخل
• ونقوم بتقليبهم حتى يتجانسوا، ثم نبدأ بوضعها في التتبيلة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• بعد ذلك نبدأ بغمس قطع الكلاوي في الدقيق الأبيض حتى تتغلف بالكامل.
• في هذه الخطوة نقوم بوضع زيت في المقلاة ونقوم بوضع المقلاة على نار مرتفعة
• ثم نبدأ بوضع قطع الكلاوي في الزيت ونقوم بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبي ونقوم برفعها في طبق جانبي. 
• بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم فى نفس المقلاة، ونقوم بتقليبها لمدة 3 دقائق
• ثم نبدأ بإضافة القليل من الماء مع باقي مكونات التتبيلة ونقوم بتقليب الخليط حتى يتجانس
• ثم نبدأ بإضافة الكلاوي، ونقوم بترك الخليط على النار عدة دقائق حتى تنضج الكلاوي ثم نقوم بتقديمها.

 

 

طريقة تقديم وتزيين الكلاوي بالطماطم والثوم 

• نقوم بسكب الكلاوي في طبق عميق ونقوم بتزيينها بالفلفل والبقدونس. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع الخبز والسلطة. 

 

 

 

 

إلعب مرة أخرى ثم قم بمشاركة النتيجة مع الأصدقاء ليستمتعوا بهذه اللعبة الشيقة.