ستيك اللحم مع صلصة الريحان

 

مكونات ستيك اللحم مع صلصة الريحان 

• 6 قطع ستيك سميكة.
• ¼ كوب من كل من: جبن بارميزان، خل بلسميك، وزيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من: أوريجانو، شطة مجروشة، وملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات صلصة الريحان

• 2 كوب من أوراق الريحان.
• ½ كوب من الصنوبر.
• 3 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون.

 

 

طريقة تحضير ستيك اللحم مع صلصة الريحان 

• في البداية نقوم بخلط الثوم، الأوريجانو، الشطة، الخل، الزيت، الفلفل الأسود والملح معاً في وعاء مناسب، للحصول على صلصة لذيذة.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع الصلصة على شرائح اللحم على سطح مستوي ونقوم بتغطية الشرائح بالتتبيلة مع وضعها عدة ساعات في الثلاجة.
• في هذه الخطوة نقوم بتشغيل شواية الفرن، ثم نبدأ بتجهيز صينية ونقوم بوضع شبكة عليها
• ونقوم بوضع الشرائح على الشبك، ثم نقوم بشويها مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة إلى أن تنضج.
• بعد ذلك نقوم بإخراج شرائح اللحم من الفرن، ونقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم، ويجب أن نقوم بتركها جانباً لترتاح قليلاً. 

طريقة تحضير صلصة الريحان

• أولاً نقوم بخلط مكونات الصلصة عدا الزيت في محضرة الطعام، للحصول على صلصة ناعمة
• ثم نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي، إلى أن يختلط مع الريحان وتصبح لدينا صلصة ذات قوام متجانس.

 

طريقة تقديم وتزيين ستيك اللحم مع صلصة الريحان 

•  نقوم بوضع الستيك في طبق التقديم، ثم نبدأ بتوزيع ملعقة كبيرة من صلصة الريحان فوق كل شريحة من اللحم مع القليل من الجبنة المبشورة. 
• يمكن تقديم الستيك مع الخضار السوتيه.

 

 

فكر في المزيد من الوصفات وقم بدعوة الأصدقاء للإستمتاع بهذه اللعبة.