15 دقيقة
5 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
أظهرت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن تناول الثوم والزنجبيل معا يحقق فوائد هائلة لصحة جسم الإنسان حيث أن تناولهما بشكل منتظم لمدة شهرين يحسّن الأداء العقلي والمعرفي كما أنه يساعد على خفض مستوى السكر بالدم عند المصابين بالسكري بالإضافة إلى احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة وبالتالي يحمي من الأصابة بالسرطان ويحارب علامات الشيخوخة والتقدم بالسن. وعلى الرغم من طعمه اللاذع والحار إلا أن الفائدة التي يحملها تجعله جدير بالتجربة. حيث يستخدم كمكون في تحضير الصلصات الحارة وإضافتها لعديد من الأطباق الرئيسية. اقرأوا هذا المقال لتتعرفوا على طريقة تحضير شراب الثوم والزنجبيل
مكونات شراب الثوم مع الزنجبيل
- ثلاثة جذور من الزنجبيل متوسطة الحجم.
- تسعة فصوص من الثوم.
طريقة تحضير شراب الثوم مع الزنجبيل
- أولا نقطع جذور الزنجبيل إلى شرائح متوسطة الحجم ثمّ نضعها في وعاء متوسط الحجم
- وبعدها نضيف فصوص الثوم إلى الزنجبيل المقطع.
- في الخطوة التالية نضيف خليط الثوم والزنجبيل إلى وعاء الخلّاط الكهربائي على شكل دفعات تدريجية
- بحيث تحتوي كل دفعة على كميات قليلة.
- بعد ذلك نشغل الخلّاط على سرعة عالية حتى نحصل على معجون متجانس وسلس القوام.
- ثم نغرف مقدار ربع كوب من معجون الثوم والزنجبيل ونضعه في قماشة منسوجة مُخصّصة لتنظيف الأواني ومغسولة بشكل جيد (نظيفة).
- نعصر المعجون بقوة فوق وعاء عميق إلى أن ينزل كل العصير
- مع مراعاة تكرار هذه الخطوة مع باقي كميّة معجون الثوم والزنجبيل حتى نحصل على كامل كميّة العصير.
- في الخطوة الأخيرة نفرغ الشراب في مرطبان نظيف ونراعي إحكام إغلاقه.
- ثم نضع المرطبان في الفريزر في صندوق الثلج (الجزء المُخصّص لحفظ العصائر داخل الفريزر) لحين استخدامه.
طريقة تقديم شراب الثوم مع الزنجبيل
- يحفظ شراب الثوم مع الزنجبيل في المجمد لحين الحاجة ويمكن إضافته إلى بعض أنواع السلطات أو الأطباق الهندية والتايلاندية الحارة.
- حيث أنه من الشائع استعمال شراب الثوم مع الزنجبيل في الأطباق الآسيوية، وخاصة في إعداد صوص الترياكي التايلاندي.
بإمكانك التعرف على المزيد من الوصفات الفريدة والمتنوعة من مختلف المطابخ حول العالم عبر اللعب مع نيفيرو.
العب مع نيفيرو
