الكسكسي بلحم الضأن

 

 

مكونات الكسكسي بلحم الضأن 

• 3 حبات من الجزر المقطع لمكعبات كبيرة
• 1 كيلو غرام ونصف من لحم الضأن مع العظم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 2 حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. 
• 5 أكواب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة البودرة، الكركم.
• 2 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
• 1 كوب من الحمص المعلب.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 حبات من الكوسا متوسطة الحجم و مقطعة إلى مكعبات. 
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
• 2 مكعب من مرق الدجاج.

 

 

 

طريقة تحضير الكسكسي بلحم الضأن 

• في البداية نقوم بتسخين الزيت في قدر كبيرة، ثم نبدأ بتحمير اللحم بشكل خفيف
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل إليه ونقوم بطهي المكونات حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك نقوم بتتبيل المزيج ونقوم بسكب معجون الطماطم فوقه، ثم نبدأ بطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
• بعد ذلك نقوم بسكب الماء فوق المزيج ومن ثم نقوم بإضافة مكعب مرق الدجاج إليه
• ثم نقوم بتغطيته وبعد ذلك نقوم بتركه على نار هادئة لمدة ساعة كاملة أو حتى ينضج اللحم.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة الجزر مع البطاطس ونقوم بترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق إضافية
• ثم نقوم بإضافة الحمص مع الكوسا وبعد ذلك نترك المزيج لمدة خمس دقائق إضافية. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الكسكسي بلحم الضأن 

• نقوم بوضع الكسكسي في صينية تقديم كبيرة ثم نقوم بوضع  قطع اللحم فوقه. 
• يمكن تزيين الطبق بالكوسا والحمص. 
• يتم تقديم الكسكسي مع طبق من اليخني اللذيذ. 

 

 

 

 

يمكنكم إعادة التجربة وسوف تخمن اللعبة الوصفة التي في بالك.