6 دقيقة
15 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
ما رأيك بتحضير طبق لحم لذيذ ومناسب للريجيم وخاصة ريجيم الكيتو وخلال فترة زمنية قصيرة مثل طبق ترياكي لحم البقر!
هذا الطبق اللذيذ يتكون من لحم بقري مقرمش مع صلصة سريعة، كلها مصنوعة في مقلاة واحدة بنكهة مميزة تنافس أي طبق جاهز.
يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الياباني، ومعنى كلمة ترياكي هي تغميس اللحم ودهنه بالصلصة ثم شويه. وجميع صلصات الترياكي تتكون بشكل رئيسي من صوص الصويا وبعض المكونات الحلوة.
هذا الطبق سريع للغاية وهو مناسب جداً عندما تحتاج لإعداد وجبة سريعة، خاصة للأطفال لأنه مغذي جداً وغني بالبروتينات والمعادن المهمة لصحتهم.
دعنا إذاً نتعرف على خطوات تحضير هذا الطبق الياباني الشهي، ليكون وجبة مثالية تحضرها على العشاء في عطلة نهاية الأسبوع.
المكونات اللازمة لتحضير ترياكي لحم البقر
- ربع كوب من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
- نصف كيلو من شرائح لحم البقر الستيك الخالي من العظم.
- فص من الثوم المفروم.
- أوراق من الخس، وقطع من الخيار المنظف (للسلطة).
- ملعقتان كبيرتان ونصف من جذور الزنجبيل المفروم، أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ملعقة صغيرة من بديل السكر.
طريقة تحضير ترياكي لحم البقر
-
- نقوم في البداية بإزالة الدهون عن شرائح اللحم، وتقطيعها إلى قطع بحجم اثني سنتيمتراً تقريباً.
- ثم نضع اللحم في وعاء زجاجي، أو بلاستيكي.
- ومن ثم نمزج بقية المكونات معاً في وعاء، ونسكبها فوق اللحم.
- ثم نقوم بتقليب اللحم بالمكونات جيداً حتى يتشرب كل النكهات بالكامل.
- عندئذ نقوم بتغطية وعاء اللحم بالنايلون، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- مع مراعاة تقليب اللحم بالخليط من حين لآخر.
- وبعد مرور الوقت نشوي قطع اللحم فوق النار لمدة تتراوح من خمس إلى ست دقائق.
- مع مراعاة تقليبها كل فترة حتى تنضج بالكامل وتصبح طرية وهكذا يكون ترياكي لحم البقر جاهزاً لتقديمه.
طريقة تقديم وتزيين ترياكي لحم البقر
- يقدم طبق ترياكي لحم البقر ساخناً مع سلطة الخس والخيار.
- كما يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض أو مع النودلز.
- يزين طبق اللحم بالسمسم والقليل من البصل الأخضر المفروم حسب الرغبة.
إذا أعجبتك اللعبة شاركها مع أصدقائك وفكروا بوصفات جديدة لنخمنها لكم بسهولة.
العب مع نيفيرو
