صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط

 

المكوّنات اللازمة لتحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط

• نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة.
• فلفل أسود، ملح وبهارات لحمة -حسب الرغبة-.
• بطاطس مسلوقة، وزن كيلو غرام.
• جبنة بارميزان مبشورة -حسب الرغبة-.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• بصلة مفرومة.

 

 

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط 

1. 1. في البداية نضع الزبدة في مقلاة على النار، ثم نقوم بتشويح البصل فيها حتى تصبح طرية.
   2. بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المفروم عليها مع تقليبه باستمرار إلى أن يتحمر ويتغير لونه. 
   3. عندئذ نقوم بتتبيل اللحم بكل من: البهارات، الفلفل الأسود والملح ونقلب بشكلٍ جيد لتتوزع البهارات على اللحم بالكامل.
   4. وبعد ان ينضج خليط اللحم المفروم نرفعه عن النار ونتركه جانباً لحين استخدامه. 
   5. بعدها نقوم بهرس البطاطس بأداة هرس البطاطس اليدوية ثم نضيف البيض إليها مع البقسماط ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا. 
   6. الآن نقوم بإحضار صينية فرن دائرية الشكل، وندهنها بالزبدة.
   7. ثم نقوم بتبطينها بالبقسماط، ومن ثم نضع طبقة من البطاطس فوقها مع تسويتها من جميع الأطراف. 
   8. بعد ذلك نضع طبقة من اللحمة المفرومة فوقها، ثم نضع طبقة ثانية من البطاطس عليها مع تقطيعها بسكين حادة.
   9. وأخيراً نسكب الحليب المتبل بالفلفل والملح على الصينية ونوزعه عليها بالتساوي، ثم نرشها بجبنة البارميزان.
   10. ومن ثم نقوم بإدخال صينية البطاطس إلى الفرن المسخن لمدة عشرين دقيقة على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. 
   11. وذلك حتى تنضج المكونات وتتجانس مع بعضها لتصبح صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط جاهزة للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط

• تقدم صينية البطاطس باللحمة المفرومة والبقسماط ساخنة ونزينها بالبقدونس المفروم.

 

 

هل نجحنا في تخمين الوصفة التي فكرت بها؟ يمكنك تكرار التجربة إذا لم يحالفك الحظ.