كب كيك بالجزر وصوص فادج الشوكولاتة

مكونات كب كيك بالجزر وصوص فادج الشوكولاتة

• 100غرامٍ من الطحين متعدد الاستعمالات.
• 70 غراماً من الزبدة الطريّة.
• 70 غراماً من السكر البني الفاتح.
• 50 غراماً من السكر الأبيض.
• بيضة.
• 20 غراماً من زيت بذور العنب.
• 2 غرام من البيكينج باودر.
• 1 غرام واحد من البيكينج صودا.
• رشّة من القرفة المطحونة.
• 3 غرام من الملح الخشن.
• 120 غرام من الجزر المبشور.
• 1/2 كوب من الفوشار المُكرمل للتزيين.
• 1 عبوة من كريم شانتيه -للتقديم-.

مكونات صوص الفادج للكب كيك بالجزر

• 110 غرام من قطع الشوكولاتة بالحليب.
• 18 غرام من بودرة الكاكاو.
• 2 غرام من الملح.
• 2 غرام من قطر الذرة.
• سكر -حسب الرغبة-.
• 55 غراماً من الدوبل كريم.

طريقة تحضير كب كيك بالجزر وصوص فادج الشوكولاتة

طريقة تحضير الكب كيك بالجزر

• نخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبني إلى أن يتكون خليط كريمي القوام، ثم نضيف البيضة ونخفقها مع الخليط لمدة ثلاث دقائق.
• ومن ثم نسكب زيت بذور العنب على الخليط بشكل خيط رفيع مع الاستمرار بالخفق إلى أن يصبح المزيج أبيض اللون.
• ثم نضيف كلاً من: الطحين، البيكينج صودا، البيكينج باودر القرفة والملح ونمزج الخليط إلى أن يتماسك جيداً.
• وفي النهاية نضيف الجزر المبشور ونخلطه حتى يمتزج مع الخليط بشكل كامل.
• ثم نسكب المزيج في قوالب الكب كيك المغلفة بأوراق الكاب كيك، ونخبزها في الفرن على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة.
• وذلك إلى أن ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً.
• عندئذ نخرج الكب كيك من الفرن وندعه جانباً حتى يبرد تماماً ويصبح جاهزاً للتقديم.
• ثم نخفق الكريم شانتيه حسب التعليمات المذكورة على العلبة ويمكن أن نخفقها بالحليب لنحصل على المزيد من النكهة.
• بعد ذلك نضع الكريمة في كيس الحلواني بعد تثبيت الرأس المفضل للتزيين، ونحتفظ بها في البراد.

طريقة تحضير فادج الشوكولاتة لكب كيك بالجزر

• نضع في قدر صغير كلاً من الشوكولاتة مع بودرة الكاكاو في قدر صغير، ونضيف قطر الذرة، السكر والدوبل كريم.
• ونقلب المكونات جيداً على البارد حتى تتمازج ويذوب الكاكاو.
• ثم ننقل القدر إلى الغاز على نار متوسطة إلى أن يغلي مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط لامعاً ومتماسكاً.

طريقة تقديم كب كيك بالجزر وصوص فادج الشوكولاتة

نرتب قطع كب كيك بالجزر وصوص فادج الشوكولاتة في طبق التقديم، ونزين بالكريمة شانتيه بشكل مرتب ومتناسق، ثم نسكب عليها القليل من صلصة الفادج الشهية وتزين بحبة من الفوشار المكرمل، وتقدم مبردة أو بدرجة حرارة الغرفة إلى جانب كوب من القهوة الأمريكية.

العب مجدداً وشارك النتائج والوصفات مع أصدقائك لتلعبوا معاً.