الصاجية بلحم الخاصرة

مكوِّنات الصاجية بلحم الخاصرة

• خمسمئة غرامٍ من لحم الخاصرة المقطع إلى مكعبات.

• بصلة كبيرة مقطعة إلى أعواد.

• حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى أعواد.

• ملعقة كبيرة من خلطة السبع بهارات.

• حبة من الفلفل الأحمر الحار، مقطعة إلى شرائح.

• فصّان من الثوم مقطعان طوليًا إلى أربعة أقسام.

• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

• حبتان من الطماطم الطازجة، وكل حبة مقطعة إلى أربعة أقسام.

• ثلاثون غرامًا من دهن الغنم.

 

 

طريقة تحضير الصاجية بلحم الخاصرة

• في البداية نقوم بخلط كلٍ من (البصل، الفلفل الأخضر الحلو، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الطماطم، والبصل).

• ثم نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة ومناسبة للتقديم على النار.

• ثم نقوم بوضع القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.

• من ثم نقوم بوضع التتبيلة في المقلاة، من ثم نحركها جيداً حتى تذبل المكونات قليلاً.

• من ثمَّ نقوم بإضافة كلٍ من (مكعبات اللحم، البهارات، دبس الرمان، ودهن الغنم).

• بعد ذلك نتركها على النار حتى تتحمر وتمتزج مع باقي المكونات تماماً.

• عندما نتأكد من نضجها نقوم برفعها من على النار، وهكذا نكون قد إنتهينا من وصفتنا.

 

طريقة تقديم الصاجية بلحم الخاصرة

• نقوم بتقديم لحم الخاصرة في المقلاة كما هي فور رفعها من على النار.

• يمكن أن ننثر بعض من البقدونس على الوجه للتزين.

• كما يمكن أن نقدم صاجية اللحم مع خبز الصاج أو الخبز العربي.

 

 "بالتأكيد أعجبتك لعبة التخمين اليوم، لابد وأن تجربها مرةً أخرى وتشاركها مع أصدقائك لتستمتعوا أكثر".