لقيمات‭ ‬الدجاج‭ ‬بالواسابي

مكونات لقيمات الدجاج بالواسابي

• كوب وربع من البانكو (البقسماط الياباني).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• أربع ملاعق صغيرة من بودرة الواسابي.
• أربعة من صدور الدجاح المخلية من الجلد والعظم والمفرومة على شكل مكعبات بحجم اللقيمات.
• بيضتان مخفوقتان.

مكوّنات‭ ‬الصلصة

• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
• ثلاثة أعواد من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير لقيمات الدجاج بالواسابي

• نجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
• نخلط بودرة الواسابي، والبانكو الياباني (البقسماط)، مع الفلفل، والملح في طبق
• ونضع البيض في طبق آخر ثمّ نغمس مكعبات الدجاج في البيض
• وبعدها نغمسها في خليط البانكو ونقلب مكعبات الدجاج فيه حتى تتغلف جيدا.
• نضع مكعبات الدجاج في صينية خبز بعد تغليفها بالبقسماط ونخبزها في الفرن مدّة عشر دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
• نجهز الصلصة بوضع خل الأرز، صلصة الترياكي، ومرق الدجاج في مقلاة ونرفعها على النار حتى يغلي ونتخلص من القطع البنية.
• نسكب الصلصة على الدجاج ثمّ نرشّ شرائح البصل الأخضر على وجه اللقيمات بحيث تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تزيين وتقديم لقيمات الدجاج بالواسابي

• نضع لقيمات الدجاج بالواسابي في طبق التقديم ونزينها برشة من البقدونس المفروم وحبات السمسم النيئة.
• نقدمها ساخنة إلى جانب طبق من البطاطس مع كريم الثوم و الصويا صوص أو معجون الواسابي وبالعافية.

إذا أعجبتك هذه الوصفة جربها وشاركها مع الأهل أو الأصدقاء وكرر تجربتك مع وصفات جديدة ومميزة من نيفيرو.