لحم الخروف المشوي بنكهة الثوم

 

مكونات لحم الخروف المشوي بنكهة الثوم

• 12 فص من الثوم المقشر.
• 2 حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
• 2 ورقة من أرواق النعناع.
• 110 غرام من اللوز المقشر.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• 8 قطع من لحم الخروف المقطع إلى قطع سميكة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• 2 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم فرم ناعم.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 2 كوب من الماء.
• 1 حبة واحدة وصغيرة من البصل المفروم ناعم.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود.

طريقة تحضير لحم الخروف المشوي بنكهة الثوم 

• نقوم بخلط كل من الثوم، البصل، الماء، العسل، عصير الليمون، إكليل الجبل، والزعترالمجفف في الهون.
• بعدها نضيف كمية من الملح والفلفل الأسود؛ وذلك حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
• نضع الخليط في وعاء عميق، وبعد ذلك نضيف قطع اللحم، ونخلطها بالخليط لعدة مرات حتى نتأكد من أنه تم تتبيل اللحم جيدا.
• نغطي قطع اللحم المتبلة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
• بعد مرور الوقت المحدد نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
•  نقوم بإزالة قطع اللحم من الثلاجة، ثم نضعها فى ورق الألومنيوم.
• بعد ذلك نرش قطع اللحم بزيت الزيتون، ونغطيها باللوز، وأوراق النعناع، ثم نتركها لتطهى في الفرن مدة خمسين دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإزالة لحم الخروف المحمر من الفرن، ونقوم بتقديمه مباشرة.

طريقة تقديم وتزيين لحم الخروف المشوي بنكهة الثوم 

• نقوم بتقديم اللحم مع اللوز وشرائح الليمون.
• يمكن تناول اللحم المشوي مع الأرز البسمتي وصلصة الدقوس .

إذا أعجبتك وصفة اليوم قم بالبحث هنا مرة أخرى.