موز الضأن مع صلصة المشروم

يعتبر صوص المشروم من الصوصات الغربية اللذيذة والتي يتم تحضيرها غالباً مع ستيك اللحم المشوي، ولكن في هذا المقال سوف نتناول هذا الصوص مع موزات اللحم الضأن، وتحتوي هذه الوصفة على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي تساعد على تحسين مناعة الجسم وتقوية العضلات، وقد تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من الوقت لكنها تستحق التجربة بكل تأكيد. 

 

 

 

 

 

مكونات موز الضأن مع صلصة المشروم 

• 6-5 قطع من الموزات الضأن.
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 حبة كبيرة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. 
• 3 فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
• 2 كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
• 1 حبة من الطماطم مقشرة ومفرومة ناعم.

مكونات للتقديم 

• أرز بالشعيرية للتقديم.
• بقدونس مفروم للتزيين.

 

 

 

طريقة تحضير موز الضأن مع صلصة المشروم 

• في البداية نضع الموزات في طبق عميق ثم نتبلها بكل من الهيل، الملح، الفلفل، و الكزبرة نخلط اللحم جيداً مع البهارات.
• بعد ذلك نضع الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونتركها حتى تذوب
• ثم نبدأ بوضع الموزات في المقلاة ونتركها إلى أن تصبح ذهبية اللون مع التقليب على الجهتين من حين ولآخر.
• بعد ذلك نضع كل من البصل، الثوم، خل البلسمك والمشروم ونقلب اللحم مع الخضروات حتى تتجانس
• ثم نضيف الطماطم المفرومة وكوب الماء ونقلبهم ثم نغطي القدر ونترك الموزات على نار هادئة إلى أن تنضج تماماً. 
• نخرج الموزات من القدر ثم نضع المرق في مطحنة الخضراوات ونطحن المشروم حتى نحصل على خلاصة صلصة المشروم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين موز الضأن مع صلصة المشروم 

• نقوم بوضع اللحم في طبق مناسب. 
• يمكن تزيين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون. 
• نقدم الصلصة في طبق عميق. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز. 

 

 

 

 

قم بالتفكير في المزيد من الوصفات وألعب من جديد.