طاجن السمك بالفرن

مكونات طاجن السمك بالفرن 

• 1ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 1 كوب من عصير الطماطم.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
• 4 حبات من سمك البوري.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• 10 فصوص من الثوم شرائح.
• 1 حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح.
• 1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح.
• ¼ كوب من زيت الزيتون. 
• 3 حبات كبيرة من الجزر المقطع إلى شرائح.
• 3 حبات من الليمون المقطع إلى شرائح.
• 4 حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح. 
• 4 حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى شرائح.

طريقة تحضير طاجن السمك بالفرن 

• نضع كل من الملح، الفلفل، الكمون، الكركم والشطة في طبق صغير ونقلب هذه البهارات حتى تختلط مع بعضها.
• نقوم بتوزيع نصف كمية البهارات في داخل وخارج السمك بشكل جيد حتى يكتسب النكهات.
• ثم نقوم بتوزيع البقدونس والثوم في داخل حبات السمك.
• بعدها نحضر طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
• ثم نضع البطاطس ، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الجزر، الطماطم والليمون في طبق عميق
• ثم نتبلهم ببقية البهارات ونقلب الخضروات ثم نبدأ بتوزيع خليط الخضروات في طبق الفرن.
• بعد ذلك نضع حبات السمك على الخضروات ثم نقوم بتوزيع الزيت وعصير الطماطم ونغلف السمك بقطعة من ورق الألمنيوم
• ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة من ساعة إلى سبعين دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويتحمر السمك.

طريقة تقديم وتزيين طاجن السمك بالفرن

نقدم السمك وهو ساخن مع الأرز الأبيض وسلطة الخضروات. 

إذا أعجبتك هذه التجربة قم بإعادة اللعب وأدعوا للأصدقاء للإستمتاع بها.