سمك الناجل بالفرن

مكونات سمك الناجل بالفرن 

• 1 سمكة ناجل منظفة، بدون رأس.
• 2 فص كبير من الثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج مفروم.
• 1 عود من الروزماري طازج.
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سمك الناجل بالفرن 

• في البداية نقوم بتقشير السمكة ثم نزيل الزعانف بإستخدام المقص وننضف البطن جيداً.
• نقوم بإزالة رأس السمكة ونتبلها بالملح والليمون ونضعها في طبق ثم نتركها جانباً.
• بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن من خلال تشغيل الشواية على حرارة أعلى من المتوسطة.
• ثم نغسل السمكة ونصفيها جيداً.
• ثم نضع كل من الريحان المفروم، شرائح الثوم، شرائح الليمون، زيت زيتون، روزماري ورشة من الملح والفلفل الأسود داخل السمكة ونغلقها.
• ثم نتبلها من الخارج بالملح والفلفل ونضعها في صينية مدهونة بالزيت مباشرة تحت الشواية ونتركها من 15-20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• ثم نقوم بإخراج السمكة ونغطيها بورق قصدير ونتركها لترتاح لمدة 3 دقائق وبذلك يصبح سمك الناجل جاهز للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين سمك الناجل بالفرن

• نضع السمكة في طبق تقديم مناسب ونقدمها ساخنة مع الأرز البني أو الأبيض، سلطة الخضروات، وسلطة الطحينة. 
• يمكن تزيين السمك بأوراق الريحان الطازجة. 
• يمكن تقديم السمك كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 
• ينصح بإستخدام سمك طازج بدلاً من المجمد. 

في كل مرة تلعب معنا هذه اللعبة الممتعة سوف نسعى لتخمين ما يخطر ببالك.