طريقة تحضير الفلفل المحشي على الطريقة الليبية

Advertisement
طريقة تحضير الفلفل المحشي
طريقة تحضير الفلفل المحشي
وقت الطهي

25 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

اليوم سوف نقوم بتحضير محشي الفلفل على الطريقة الليبية، وقد إعتدنا من المطبخ الليبي على أن يقدم لنا دائما كل ما هو لذيذ ومميز ، وطبق اليوم يحتوي على العديد من الفوائد فهو يتكون من الخضروات الغنية بالألياف والأرز الذي يمد أجسامنا بالكربوهيدرات ، فيما يلي نعرض لكم طريقة إعداد محشي الفلفل . 

فلفل أخضر

مقادير الفلفل المحشي على الطريقة الليبية

  • ضمة من البقدونس الطازج المفروم .
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  •  2 كوب من الأرز .
  • 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج، أو نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهارات المجففة.
  • 1 ملعقة ونصف من معجون الطماطم.
  • رشة من الملح.
  • ½ ملعقة من الفلفل الأحمر.
  • القليل من الفلفل الأسود .
  • القليل من الكركم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 10 حبات من  الفلفل الأخضر الطازج .

لحم مفروم

طريقة تحضير الفلفل المحشي على الطريقة الليبية

  • أولاً نضع اللحم المفروم، البقدونس المفروم، والبصل المفروم في طبق عميق 
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيداً، وبعدها نضيف النعناع، ونحرك المكونات جيداً مرة أخرى.
  • بعد ذلك نضع كل من البهارات، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأحمر، القليل من الفلفل الأسود القليل من الكركم وزيت الزيتون على خليط اللحم المفروم
  • ونحرك الخليط جيداً حتى تتجانس مكوناته .
  • ثم نضيف الأرز إلى الخليط، ونحرك جيداً.
  • نحضر الفلفل ونقوم بغسله جيداً ونفتحه من الأعلى ثم نفرغ البذور التي بداخله.
  • في هذه المرحلة نحشو الفلفل الأخضر بالخليط الذي قمنا بتحضيره .
  •  نضع أعواد البقدونس في قاع القدر .
  • بعد ذلك نقوم بوضع  الفلفل الأخضر المحشي في القدر، ثم نضيف عليه الماء والقليل من البهارات
  • ونقوم بوضعه على نار عالية الحرارة لمدة عشرة دقائق، بعدها نخفض النار لتكون متوسطة الحرارة ونترك المحشي حتى تمام النضج .
  • وبذلك يكون المحشي جاهز للتقديم. 

طماطم

طريقة تقديم وتزيين الفلفل المحشي على الطريقة الليبية

  • نقوم بوضع حبات الفلفل المحشي في طبق مناسب ونقوم بتزيين الطبق بأوراق البقدونس وشرائح الليمون. 
  • يمكن تقديم الفلفل المحشي مع الدجاج المقلي أو اللحم المشوي.
  • يفضل تناول المحشي ساخن. 
  • تقدم هذه الوصفة كطبق جانبي في وجبة الغداء. 

محشي الفلفل

قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه اللعبة المسلية. 

Advertisement