شكلمة جوز الهند البسيطة

المكوّنات اللازمة لتحضير شكلمة جوز الهند البسيطة 

• كوب وثلث من جوز الهند المبشور.
• ثلث كوب سكّر أبيض خشن. 
• ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض متعدد الاستخدامات .
• بياض بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة حسب المتوفر لديك. 

المكونات اللازمة لتزيين شكلمة جوز الهند البسيطة 

• جيلو كرز.
• مكسرات.
• كريمة خفق.
• قطع فاكهة طازجة.
• شكولاتة سائلة أو قطع.

طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة 

• نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية. 
• في هذه الأثناء نضع في وعاء عميق كل من السكّر مع جوز الهند المبشور والدقيق. 
• ونقلب المكونات الجافة جيداً حتى تختلط تماماً. 
• ومن ثم نقوم بإضافة بياض البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونقلبه باستخدام ملعقة خشبيّة. 
• وذلك حتى نحصل على مزيج متماسك نسبياً. 

• بعدها نأخذ نصف ملعقة من الخليط الناتج ونضعها في صينيّة مغلفة بورق الخبز (ورق الزبدة).
• مع مراعاة ترك مسافة فيما بينها كي لاتلتصق ببعضها أثناء الخبز في الفرن.
• حيث سيزداد حجمها عند تعرضها للحرارة. 
• وهكذا نكرر الخطوات حتى تنتهي كل كمية الخليط الموجود لدينا وتصبح الشكلمة جاهزة لخبزها في الفرن. 
• الآن نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة، أي إلى أن تنضج الشكلمة ويصبح لونها ذهبيّاً.
• وبعد أن نضجت الشكلمة نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
• ونتركها لمدة دقيقتين حتى تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة وترتاح وتتماسك.
• وبعد أن بردت الأقراص نخرجها من الصينية بحذر ولطف ونضعها في طبق التقديم. 
• وهكذا نكون قد حضرنا شكلمة جوز الهند البسيطة بكل سهولة وإتقان وأصبحت جاهزة لتقديمها. 

ملاحظات هامة لوصفة شكلمة جوز الهند البسيطة 

• تجنب إخراج أقراص الشكلمة من الصينية وهي ساخنة لأنها تكون طرية جداً وهذا سيؤدي إلى تفتتها حالاً. 

طريقة تقديم وتزيين شكلمة جوز الهند البسيطة 

• تقدم شكلمة جوز الهند البسيطة في الأعياد والمناسبات والعزائم لأنها سهلة وسريعة التحضير.
• يمكنك تزيين أقراص الشكلمة بجيلو الكرز أو الفراولة.
• كما يمكنك تزيينها بالفاكهة الطازجة أو بالكريمة المخفوقة مع المكسرات التي ترغب بها. 
• قم بتجربة تزيين أقراص الشكلمة بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة وذلك كما يلي :
• من خلال تغميس أقراص الشكلمة بالشوكولاتة الذائبة أو قم بوضع الشوكولاتة الذائبة في كيس نايلون واصنع به ثقباً من الأسفل وزيّن به الأقراص.

إن أعجبتك هذه التجربة، قم بتكرارها مرّةً ثانية.