15 دقيقة
10 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
لكل محبي المقبلات إليكم طريقة تحضير أصابع فاطمة بالفرن ، تتكون هذه الوصفة من عجينة جلاش يتم حشوها بالدجاج المفروم الغني بالبهارات العربية اللذيذة والتي يتم خبزها بالفرن في وقت قصير، وفي حال كنتم لا تفضلون تناول الدجاج فيمكنكم إستبداله باللحم المفروم، ويمكن القول أن أصابع فاطمة بالفرن تتشابه كثيراً مع السبرينج رول الذي يعشقه الكثيرين، والمميز في هذه الطريقة أنها لا تحتوي على الكثير من الزيوت حيث إعتمادنا في تسويتها على طريقة الخبز بالفرن بدلاً من القلي بالزيت، وبالتالي يمكن تناولها دون قلق من تأثيرها على وزن الجسم أو على الكولسترول في الدم.
مكونات أصابع فاطمة بالفرن
- 400 غرام من الدجاج المفروم.
- 1 كوب وربع من الجبن.
- ½ كيلو غرام من عجينة الجلاش.
- ¼ كوب من الزبدة اللينة.
- 20 غرام من مفروم البقدونس.
- 1 بيضة.
- كمية من الملح والبهار المشكل حسب الرغبة.
- القليل من جوزة الطيب.
طريقة تحضير أصابع فاطمة بالفرن
- نبدأ بتسخين القليل من الزبدة في قدر على نار متوسطة
- ثم نضيف كل من الدجاج، البهارات، جوزة الطيب، الجبن والبقدونس، ونقلب المكونات مع بعضها حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك نضع البيضة فوق المكونات، ونقلبهم مع بعضهم بشكل جيد ثم نرفع القدر عن النار.
- نقوم بتقطيع شرائح عجينة الجلاش إلى مربعات متوسطة الحجم.
- ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الدجاج في منتصف مربعات الجلاش.
- وبعد ذلك نلف مربعات الجلاش على الحشوة حتى نحصل على شكل أسطواني.
- نقوم بتكرار الخطوات السابقة حتى الانتهاء من باقي كمية العجين وخليط الدجاج.
- ثم ندهن صينية فرن بحجم مناسب بالزبدة، ثم نبدأ برص أصابع فاطمة المقلية.
- ونضع الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
طريقة تقديم وتزيين أصابع فاطمة بالفرن
- نضع أصابع فاطمة المقلية في طبق مناسب ونقدمها ساخنة.
- يمكن تزيين هذا الطبق بالبقدونس المفروم.
- يمكن تناول هذه الوصفة مع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب.
فكر في المزيد من الأطباق وألعب من جديد ثم شارك النتائج مع الأصدقاء.
العب مع نيفيرو
