30 دقيقة
2 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
يجب عليك بين الحين والآخر التنويع في الأطباق التي تحضرها لعائلتك، وعدم الاعتماد فقط على وصفات اللحم أو الدجاج. حيث يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار.
لذلك سنقدم لك اليوم في هذا المقال، وصفة نباتية شهية وصحية هي الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائري.
والشفلور يسمى أيضاً بالقرنبيط أو بالزهرة، حيث أنه غني بالمعادن والفيتامينات التي تقوي مناعة الجسم، وتحسن عملية الهضم، كما أن الشفلور من أهم النباتات التي تساعد على خسارة الوزن.
هذا الطبق يحتوي على العديد من النكهات والمكونات المغذية والتي سيحبها أطفالك أيضاً، خاصة إذا كانوا لا يفضلون تناول الشفلور بمفرده.
لنتعرف إذاً على طريقة تحضير هذا الطبق، الذي سينال إعجاب كل من يتذوقه؛ فيما يلي.
مكونات تحضير الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائري
- رأس متوسط من الشفلور(قرنبيط أو زهرة).
- مئتان وخمسون غراماً من السبانخ المفروم.
- نصف بصلة صغيرة.
- صلصة بشاميل.
- جبنة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من ملح الطعام والفلفل الأسود.
طريقة تحضير الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائري
- نقوم بتقطيع الشفلور إلى زهراتٍ صغيرةٍ الحجم، ثم نغسلها جيداً ونصفيها.
- ومن ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء المملح، ثم نرفع القدر على النار.
- ونترك زهرات الشفلور لتطهى وتنضج وتصبح طرية.
- في هذه الأثناء نقوم بتسخين نصف كمية الزيت في مقلاةٍ، ثم نضيف البصل.
- ونقوم بتقليبه حتى يصبح شفاف اللون وطري.
- في مقلاة أخرى نقوم بتسخين باقي الزيت، ثم نضيف السبانخ ونقلبها حتى تصبح طرية.
- ثم نقوم بإضافتها إلى البصل، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- بعدئذ نقوم بإضافة الخليط إلى صلصة البشاميل في وعاء ونقلبهما جيداً.
- في هذه الأثناء نصفي الشفلور جيداً من ماء السلق ثم نقوم بوضع الشفلور في صينية فرن مناسبة.
- ومن ثم نسكب خليط البشاميل فوقه، ثم نقوم بإضافة طبقة من الجبن المبشور فوقه.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً.
- وذلك لمدة ربع ساعة حتى تذوب الجبنة وتتحمر، عندها نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.
طريقة تقديم وتزيين الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائري
- يقدم طبق الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائري ساخناً وإلى جانبه سلطة الخضروات.
- يزين الطبق بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
يمكنك اللعب مجدداً والبحث عن المزيد من الوصفات.
العب مع نيفيرو
