حلوى الكموسات

مكوّنات لتحضير حلوى الكموسات

• 500 غرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من ماء الزهر.
• رشة ملح طعام. 
• معلقة طعام سكر أبيض خشن. 
• ماء حسب ما يحتاج العجين.
• عسل أو قطر للتزيين. 

مكوّنات الحشوة لحلوى الكموسات

• 500 غرام من اللوز المسلوق، المقشر، محمص، ومقطع.

 

 

• 200 غرام من سكر سنيدة 

 

 

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رشة مستكة.
• ملعقتان طعام ماء زهر.
• برش قشرة ثمرة ليمون أو ثمرة برتقال.

 

طريقة تحضير حلوى الكموسات

1. نضع في وعاء كل من: الدقيق ، ماء الزهر، الملح، زيت الذرة، والسكر. 
2. ونقلب المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن. 
3. نقلب جميع المكوّنات مع بعضها بشكل جيد، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة تشبه عجينة كعب غزال.

لتحضير الحشوة لحلوى الكموسات

1. الآن في وعاء جانبي نضع كل من: اللوز، السكر، الزبدة، المستكة، ماء الزهر، مع برش قشر الليمون أو البرتقال. 
2. ثم نمزج مكوّنات الحشوة كاملة ونشكلها على شكل كرات دائرية صغيرة الحجم.

لتحضير حلوى الكموسات

1. الآن نفرد العجين بشكل جيد بواسطة أداة فرد العجين ثم نقوم بتقطيعها على شكل دائري أو مربعات باستخدام قوالب تقطيع الحلويات. 
2. بعد ذلك نضع في كل دائرة كرة من حشوة اللوز ونغلقها، وهكذا حتى تنتهي كمية العجين والحشوة لدينا.
3. ثم نقوم بترتيب الكرات في صينية الفرن، ونتركها في البراد لمدة ليلة كاملة قبل الخبز.
4. وفي اليوم التالي نثقبها باستخدام إبرة، ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
5. ونتركها حتى تتحمر وتنضج، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقوم بدهنها بالقليل من العسل أو القطر وهي ساخنة.

طريقة تقديم وتزيين حلوى الكموسات

• تقدم حلوى الكموسات في الأعياد والمباركات مع القهوة العربية أو الشاي.
• ويمكنك أن تقدم هذه الحلوى لأطفالك مع عصير البرتقال.

 

 

هل كانت تجربتك موفقة؟ يمكنك اللعب مرة أخرى ومشاركة اللعبة مع أصدقائك.