حلوى المخيدات

مكونات حلوى المخيدات 

• 75 غرام من الزبدة.
• 250 غرام طحين.
• ملون طعام أبيض.
• ملون طعام فستقي.
• رشة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ماء ممزوج بماء ورد البرتقال.

مكونات الحشوة

• 250 غرام من السكر الأبيض .
• 500 غرام من اللوز المطحون.
• ملون طعام فستقي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء ورد البرتقال.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.

 

 

طريقة تحضير حلوى المخيدات 

طريقة تحضير الحشوة

• نخلط اللوز والسكر في وعاء عميق، ثم نضيف كل من الفانيليا، البيض وملون الطعام الفستقي، ونخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
• بعدها نضع طحين على طاولة نظيفة، ثم نبدأ بتشكيل الحشوة عليها على شكل مربعات، ونتركها جانباً.

طريقة تحضير العجين

• نضع كل من الطحين، الملح والفانيليا، في وعاء للعجن، ونخلطهم بشكل جيد، ثم نرش العجينة بماء الورد لتصبح المتماسكة.
• بعدها نقوم بتقسيم العجينة بعد ذلك إلى نصفين، نصفها الأول نلونه باللون الأبيض والنصف الآخر باللون الفستقي
• نغطى العجينة ونتركها مدة عشر دقائق حتى ترتاح، ثم نفرد العجينة على سطح مستوي.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز ماكينة العجين لتقطيع العجين على شكل قطع طويلة ومتساوية في الحجم. 
• نضع الأشرطة البيضاء فوق الأشرطة الفستقية ونشكلها على شكل مربعات.
• ثم نقوم بتحضير مربعات الحشو ونضعها على بداية الشريطين الأبيض والأخضر.
• نأخذ الشريط الأبيض لتغطية الحشوة، ثم الشريط الفستقي من الناحية الأخرى، ونغطى به الحشوة أيضاً.
• نكرر العملية عدة مرات حتى تغطى الحشوة كاملة بمربعات على شكل جدائل من الشرائط الملونة
• ويستحسن استخدام بياض البيض لتثبيت الشرائط فوق الحشوة.
• نضع هذه المربعات في الفرن على حرارة 160 درجة، ونخبزها لمدة ربع ساعة
• وبعد نقوم بإخراجها من الفرن ثم تدهن بالعسل.

 

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين حلوى المخيدات 

• نقدم هذه الحلوى اللذيذة مع القهوة في المناسبات. 
• يمكن تزيينها بالمكسرات المجروشة. 

 

 

 

 

قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه اللعبة الممتعة.