طاجن سمك الفيليه

المكونات اللازمة لتحضير طاجن سمك الفيليه

• كيلوغرامان من سمك الفيليه. 
• حبة كبيرة الحجم من الطماطم مقطعة إلى قطعة صغيرة.
• حبة من الفليفلة الخضراء المقطع إلى قطع صغيرة.
• حبة صغيرة الحجم من البصل مقطعة إلى قطعة صغيرة.
• خمسة فصوص من الثوم المفروم.
• عصير حبتين من الليمون الكبيرة الحجم أو أربع حبات صغيرة الحجم.
• ملح طعام، فلفل أسود، كمون، وبابريكا -حسب الرغبة-.
• ربع كوب من الشبت المقطع.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت دوار الشمس.

 

 

طريقة تحضير طاجن سمك الفيليه 

1. 1. نقوم بتقطيع كلّ شريحة من شرائح السمك إلى قطعتين.
   2. ثم نضع في وعاء كل من: الطماطم، الفليفلة الخضراء، البصل، الثوم، عصير الليمون، والشبت. 
   3. ثم نقلب الخليط جيداً حتى يتجانس ومن ثم نتبله بكل من الملح والفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، ونضيف زيت دوار الشمس. 
   4. ثم نقلب جيداً من جديد حتى تتوزع كل النكهات على المكونات بالكامل. 
   5. بعد ذلك نضع السمك، وخليط الخضروات في صينية بايركس ويفضل وضعها في طاجن فخار في حال توفره. 
   6. ثم نقوم بإدخال الطاجن إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لحين نضوج السمك والخضروات بالكامل.

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن سمك الفيليه

• يقدم طاجن سمك الفيليه ساخناً وإلى جانبه طبق من الأرز الأبيض حسب الرغبة.
• يمكنك تناول هذا الطبق مع أي نوع خبز عربي تفضله.
• يزين الطاجن بشرائح من الليمون والبقدونس المفروم.

 

 

إذا كنت من محبي أطباق السمك، فكر بوصفة جديدة والعب مرة أخرى.