البغرير بالعسل

 

المكونات اللازمة لتحضير البغرير بالعسل

• نصف كيلو من السميد ويفضل أن يكون من النوع الناعم.
• ثلاث كؤوسٍ من الماء النقي.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفوريّة الطريّة.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
• زيت أرغان.
• أربع ملاعق صغيرةٌ من العسل الطبيعي.

 

 

طريقة تحضير البغرير بالعسل

1. نضع كل من: السميد، الملح، الخميرة والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. ثم نشغله على سرعة عالية ونمزج المكونات جيداً حتى تتجانس. 
3. بعد ذلك نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون، ثم نتركها لتتخمر ويزداد حجمها. 
4. وبعد أن تخمرت العجينة، نقوم بتسخين مقلاةٍ ضد الالتصاق على نارٍ متوسطة الحرارة.
5. ثم نقوم بسكب كمياتٍ متساويةٍ من العجينة فيها على شكل أقراص إلى حين انتهاء الكميّة.
6. ونقوم بإزالة القطع بعد تحميرها من الأسفل فقط.
7. وهكذا نكرر الخطوات نفسها لباقي الكميّة حتى تنتهي، ثم نضع قطع البغرير في طبق جانبي واسع. 
8. الآن نقوم بإحضار مقلاةٍ ونذيب فيها العسل وزيت أرغان.
9. ثم ندهن قطع البغرير بها، قبل تقديمها.
10. بإمكانك الاحتفاظ بالبغرير في الثلاجة من خلال تخزينه بطريقةٍ سليمةٍ وصحيةٍ في علبة محكمة الإغلاق.
11. مع مراعاة وضع قطع من ورق الزبدة أو النايلون بين كل قطعة بغرير وأخرى كي لا تلتصق القطع ببعضها
12. وبالتالي تفسد ولا تصلح للأكل أو الاستهلاك. 
13. وعند الحاجة لتناولها نقوم بإخراجها من الثلاجة ونزيل النايلون عنها ثم نسخنها في الفرن. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين البغرير بالعسل

• يقدم البغرير بالعسل ساخناً على الفطور أو كوجبة تحلية بعد الغداء وأيضاً خلال شهر رمضان المبارك. 
• يمكنك تقديم هذه الحلوى لضيوفك مع الشاي.

 

 

هل كانت هذه هي الوصفة التي تفكر بها؟ العب مجدداً لنخمن لك كل ما تفكر به.