طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون

المكونات اللازمة لتحضير طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون

• دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
• علبة من صوص الطماطم مخلوطة بالخلاط الكهربائي مع فصين من الثوم.
• حبة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
• نصف كأس من الزيتون الأخضر.
• كمية قليلة من زيت الزيتون.
• حبة من الكوسا، هذا المكوّن اختياري.
• حبة من البطاطس المقطعة بشكل عريض، هذا المكوّن اختياري.
• نصف حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.

 

 

طريقة تحضير طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون 

1. نغسل الدجاج جيداً من الخارج والداخل، ثم نزيل الجلد عنه. 
2. بعد ذلك نقوم بتجهيز الطاجن، ونضعه على نار هادئة.
3. ثم نضع فيه كمية قليلة من زيت الزيتون، البصل، الدجاج، ملح الطعام، والبهارات المشكلة.
4. ومن ثم نقلبهم معاً، ثم نغطي الطاجن بالغطاء حتى يُخرج الدجاج ماءه.
5. بعد ذلك نضيف كل من: الكوسا، البطاطس، علبة صوص الطماطم الممزوجة مع الثوم، الزيتون الأخضر، وشرائح الليمون.
6. ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع النكهات بالكامل. 
7. بعد ذلك نشغل الفرن، ونغطي الطاجن مرة ثانية، ونضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
8. وبعدها نزيل غطاء الطاجن، ونترك الطاجن في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الدجاج قليلاً.

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون 

• نخرج الطاجن من الفرن، ونقدّمه ساخناً.
• يقدم طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربي المفضل لديك.
• يزين الطاجن بشرائح الليمون. 

 

 

أطباق الطاجن كثيرة ومتنوعة، فكر بوصفة أخرى والعب مجدداً لنخمنها لك بسهولة.