متبل الفاصوليا البيضاء

المقادير

• 19 أوقية فاصوليا بيضاء معلبة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة ليمون مبشور
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب صلصة بيستو
• 1 حبة طماطم مقطعة

طريقة التحضير

1. في البداية يمكنك استخدام الفاصولياء البيضاء المعلبة أو يمكنك تحضيرها في المنزل
2. من خلال نقع الفاصولياء البيضاء الجافة بالماء ليلة كاملة ثم سلقها بالماء حتى النضج. 
3. الآن بعد تحضير الفاصولياء البيضاء، نضع الفاصوليا وعصير الليمون وبرش الليمون والماء والملح في خلاط الطعام الكهربائي أو محضر الطعام ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج سلس وناعم كريمي القوام.
4. نضع المزيج الذي حصلنا عليه في وعاء ونضيف إليه صلصة البيستو ونقلبها معه جيداً إلى جانب الطماطم المقطعة مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين .
5. نضع المزيج في البراد لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات مع بعضها جيداً .
6. عندما يحين وقت التقديم نخرج متبل الفاصوليا البيضاء من البراد ونتركه بعض الوقت في درجة حرارة الغرفة ثم ننقله إلى طبق التقديم. 

طريقة التقديم :

• يقدم طبق متبل الفاصوليا البيضاء كمقبلات باردة إلى جانب الوجبة الرئيسية. 
• يزين الطبق ببقية قطع الطماطم مع القليل من زيت الزيتون حسب الرغبة .