اللحمة المفرومة بالخضروات

طريقة تحضيراللحمة المفرومة بالخضروات

1. في البداية، لتحضير طبق اللحمة المفرومة بالخضروات، نقوم بوضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونضع بها زيت الزيتون ونتركها حتى يصبح الزيت ساخن. 
2. وما إن يسخن زيت الزيتون نضيف اللحم المفروم والثوم ونقوم بتحريكهم بواسطة ملعقة خشبية
3. لمدة لا تزيد عن 5 دقائق أو حتى تنضج اللحمة.
4. وعند نضج اللحم، نرفع المقلاة عن النار ونضع الللحم في طبق جانبي.
5. في المقلاة نفسها، نضيف البصل والفليفلة الحمراء، ونقلبهم لمدة 4 دقائق أو حتى يذبل البصل وتفوح رائحته.      
6. بعد ذلك، نضيف قطع البطاطس الحلوة ومرق اللحم ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
7. نغطي المقلاة بالغطاء وندع البطاطس حتى تنضج على بخار الماء مع الحرص على التقليب من فترة لأخرى.
8. بعد ذلك نضيف الكوسا ونستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق، بعدها نضيف اللحم الذي حضرناه مسبقًا إلى المقلاة ونخلطهم سويًا.
9. نضيف كل من الخردل، صلصلة الطماطم، الأوريغانو، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدًا لمدة دقيقتين.

طريقة تقديم وتزيين اللحمة المفرومة بالخضروات

1. نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه ببعض أوراق البقدونس والنعناع.
2. يمكنك تقديمه في وجبة الغداء بجانب الأرز الأبيض المطبوخ، أو على العشاء بجانب الخبز الطازج.

قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة الممتعة.