المتبل بدون طحينة بأسهل طريقة

طريقة تحضير المتبل بدون طحينة بأسهل طريقة 

1. في البداية لنقوم بتحضير المتبل بدون طحينة، علينا إحضار الباذنجان وعمل بعض الفتحات في الباذنجان بواسطة السكين أو الشوكة.
2.  ثم نضع الباذنجان في صينية خاصة بالفرن وندخلها إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة فهرنهايت.
3. ويمكن شوي الباذنجان على الغاز أو حتى يمكننا الاستعانة بالشواية.
4. نترك الصنية بالفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة أو إلى أن يلين الباذنجان ويصبح قابلا للتقشير باليد "
5. إن أردنا شوي الباذنجان على الغاز فيمكننا ذلك عن طريق تقليب الباذنجان مباشرة على عين الغاز على نار عالية لمدة 15 دقيقة"
6. نخرج الباذنجان من الفرن بعد أن ينضج، وننقعه في ماء بارد أقرب إلى المثلج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، وذلك لتسهيل عملية التقشير.
7. بعد نقع الباذنجان نخرجه من الماء ونقشره بإستخدام اليد ومن ثم نضعه في وعاء عميق ونهرسه.
8. نضيف إلى الباذنجان بعد هرسه كل من الزبادي، الثوم، البقدونس والملح
9. ونضعهم في الخلاط "يمكن الاستغناء عن الخلاط في هذه المرحلة".
10. نخلط المكونات السابقة في الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.

طريقة تقديم وتزيين المتبل بدون طحينة بأسهل طريقة 

• نسكب المتبل في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم والطماطم المقطعة ناعمًأ.
• نضيف القليل من زيت الزيتون على وجه المتبل نرش بعض الكمون المطحون أيضًأ.

شارك هذه النتيجة مع الأصدقاء والعب مرة أخرى.