زلابية البطاطس الشهية

Advertisement
زلابية البطاطس الشهية
زلابية البطاطس الشهية
وقت الطهي

25 دقيقة

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

هل تذوقت من قبل زلابية البطاطس الشهية؟ يعد هذا النوع من المقبلات الغير تقليدية وهو يعود للمطبخ الهندي الذي يشتهر بالعديد من الأطباق المقلية، والمميز في زلابية البطاطس أنها تحتوي على العديد من الفوائد فهي غنية بالبروتين الموجود في كل من البيض والبطاطس، وفي هذه الوصفة يمكن إضافة أي نوع من البهارات مثل البابريكا، أوريجانو أو الكمون، وفي حال كنتم تبحثون عن طريقة صحية لتسوية الزلابية كبديل لعملية القلي، فيمكنكم شوي الزلابية في الفرن، وإذا كنتم ترغبون في تقديم نوع جديد ومميز من السناك لأطفالكم في وجبتهم المدرسية أو خلال اليوم فهذه هي الوصفة المثالية. 

بطاطس

مقادير زلابية البطاطس الشهية

  • 1بيضة
  • 3 حبة من البطاطس 
  • 4 ملعقة كبيرة من حليب
  • رشة صغيرة من ملح أو حسب الرغبة
  • 6 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان
  • ملح حسب الرغبة. 
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

بيضطريقة تحضير زلابية البطاطس الشهية

  1. أولاً نحضر البطاطس ونغسلها جيداً ثم نضعها في وعاء به ماء وقليل من الملح ونتركها على النارحتى تنضج وتصبح طرية .
  2.  نصفي البطاطس من الوعاء و نقشرها ونهرسها بشوكة الطعام أو أي أداة تفى بالغرض لتصبح كالهريسة .
  3.  بعد ذلك نخفق البيض ونضيفه للبطاطس ولا ننسى إضافة باقي المكونات، ونخلط جيداً حتى تمتزج.
  4. ثم نسخن الزيت للقلي على نار عالية ، وفي هذا الوقت ننقل خليط البطاطس في كيس الحلويات. 
  5. عندما يصبح الزيت ساخن، نصنع دوامات البطاطس مباشرة من كيس التزيين في الزيت الساخن، وننتظر حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. و بعدها نخرج البطاطس في طبق مجهز بورق المطبخ وذلك لإمتصاص الزيت الفائض منها.
  7. وذلك تصبح الزلابية جاهزة للتقديم. 

جبنة بارميزان

طريقة تقديم وتزيين زلابية البطاطس الشهية

  • نضع الزلابية بعد تنشيفها بورق المطبخ، في طبق التقديم ونضع بجانبها أي نوع من أنوع الصوصات المفضلة لدينا مثل صوص الثومية أو الباربكيو.
  • كما يمكن تزينها بأوراق الكزبرة الطازجة. 
  • يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي أو كسناك خفيف. 

زلابية البطاطس الشهية

 

قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه اللعبة الممتعة. 

Advertisement